Unii elevi se gândesc la ce materii să ia ca bucătar. În special, cofetarul. Chestia este că această profesie este considerată foarte promițătoare. Cu oportunități moderne, o persoană poate nu numai să devină un cofetar celebru, ci și să își deschidă propria afacere. Doar aici în legătură cu pregătirea și admiterea în direcție sunt întrebări foarte serioase. Ce anume? Ce fel de teste de admitere te vei confrunta? Unde să studiezi pentru a fi patiser? Cât durează în medie antrenamentul? Toate acestea vor fi discutate mai târziu. De fapt, totul este mult mai simplu decât pare.
Un cofetar este…
În primul rând, trebuie să înțelegi ce trebuie să facă o persoană cu această profesie. Ce fac bucătarii? Dar cofetarii? Răspunsul este simplu: gătit.
Bucătarul pregătește o varietate de feluri de mâncare. Cofetarul, in schimb, prefera prepararea produselor de patiserie, precum si a dulciurilor. O ocupație foarte promițătoare, deși nu atât de simplă pe cât pare. Bucătarul petrece mult timp pe picioare și face eforturi fizice mari. În ciuda acestui fapt, munca atrage mulți. Și astfel, școlarii sunt interesați de ce materii să ia pentru un patiser într-un caz sau altul.
Cum să înveți
Pentru a înțelege cu exactitate răspunsul la această întrebare, trebuie mai întâi să vă dați seama unde și cum să studiați. Multe depind cu adevărat de asta. De ce? Deoarece școli diferite oferă teste de admitere diferite.
În acest moment se poate obține profesia de cofetar:
- În instituțiile de învățământ superior și universitățile din țară. Există atât pregătire pe bază de studii medii, cât și „turn”. De exemplu, specialitatea „Tehnologia producției alimentare” este potrivită. Poți învăța să fii cofetar sau bucătar obișnuit, de exemplu, la Universitatea Tehnică de Stat Rusă din capitală, la Universitatea Plehanov, la BSTEU din Sankt Petersburg.
- În colegii. Sunt potrivite fie școlile culinare umanitare, fie cele specializate. Destul de des, în acest caz, nu trebuie să vă gândiți la ce articole trebuie să predați bucătarului. La urma urmei, școlile tehnice sunt adesea acceptate doar printr-un certificat.
- La cursurile de specialitate organizate de școli private. Nu există teste de admitere în principiu. Studentul plătește bani, studiază, exersează, primește un certificat sau un certificat de stăpânire a profesiei de cofetar.
- La cursurile de recalificare. Uneori, bursele de muncă și angajatorii trimit oameni pentru recalificare. Este foarte posibil să înveți cum să devii bucătar sau patiser prin astfel de cursuri. Nu există examene de admitere.
Colegiile și cursurile private sunt cel mai adesea preferate. De aceea, viitorii bucătari nu știu ce vor trebui să ia pentru pregătirea în specialitatea lor.
Fără examene, fără probleme
Nu trebuie să vă faceți întotdeauna griji cu privire la această funcție. S-a spus deja că nu în toate cazurile trebuie să te gândești la ce examene trebuie să dai pentru un bucătar după nota 9 sau după 11. Mai ales când vine vorba de colegii.
De obicei nu există teste de admitere. Iar pentru antrenament accepta doar conform documentelor declarate. În consecință, dacă o persoană se gândește la ceea ce trebuie să treacă pentru admiterea la un cofetar sau un bucătar obișnuit, răspunsul este simplu: documente. Acesta este:
- certificat;
- declarație;
- carte de identitate.
Nu este nevoie de nimic altceva. Acestea sunt condițiile oferite de multe colegii și școli. Prin urmare, admiterea la bucătar de multe ori nu aduce probleme. Dar asta nu înseamnă deloc că poți scăpa de examen sau GIA.
Teste de absolvire obligatorii
Ce examene ar trebui să dau pentru a fi bucătar după clasa a 9-a sau după clasa a 11-a? Indiferent în ce instituție de învățământ va intra o persoană (școală tehnică sau universitate), va trebui să treci prin mai multe teste. Nu sunt necesare pentru înscrierea directă, ci pentru a absolvi școala și a primi un certificat.
În acest moment, sunt necesare doar 2 examene. În clasa a IX-a eise dau sub forma unui GIA, la 11 - sub forma unui examen. Acesta este:
- rusă;
- matematică.
Ambele subiecte nu sunt specializate. Dacă vorbim despre studiile la o școală tehnică sau despre cursuri private, atunci acest lucru va fi mai mult decât suficient. Dar în cazul universităților, va trebui să te gândești serios la examenele de admitere. Într-adevăr, în această situație, pot exista o mulțime de obiecte.
Pentru universități
Ce examene de gătit ar trebui să susțin după clasa a XI-a? Chestia este că aici nu există un răspuns clar. Și nu poate fi. Totul depinde de instituția de învățământ aleasă. Și specialități la fel. Unele universități solicită uneori doar examenele obligatorii enumerate mai sus. Acest lucru este posibil dacă universitatea eliberează diplome de învățământ secundar profesional. Fenomenul nu este atât de rar. Dar dacă vorbim despre „turn”, va trebui să muncești din greu pentru a fi înscris la studii ulterioare.
Ce articole trebuie să iei ca bucătar? Universitățile solicită adesea rezultate USE la următoarele discipline:
- chimie;
- biologie;
- fizică.
De asemenea, toți solicitanții sunt supuși unui interviu individual. După cum arată practica, cea mai comună combinație a următoarelor examene, care sunt solicitate la admitere:
- matematică;
- fizică;
- rusă;
- chimie.
Profilul este de obicei fie fizică, fie chimie. Aceste informații sunt specificate cel mai bine într-un antrenament specificstabilire.
Date de antrenament
Acum este clar ce materii să ia pentru un patiser după clasa a 9-a sau după absolvirea școlii. Dar cât de mult va trebui să studiezi într-o anumită instituție de învățământ? Aici, ca și în cazul examenelor, nu există nicio certitudine. La urma urmei, mult depind de forma de educație și de instituția de învățământ specifică.
După cum arată practica, în colegii după clasa a IX-a se învață timp de 3 ani, după 11 - aproximativ 24 de luni. În universități, învățământul superior necesită 4 ani de studiu. Recalificarea durează de la câteva luni până la șase luni. Iar dacă înveți ca bucătar sau patiser la cursuri private, atunci poți spera la doar 1 an de studiu. Câteodată mai mult, alteori mai puțin. Poate că acestea sunt toate informațiile relevante pe care ar trebui să le cunoască toți cei care doresc să devină patiser. De fapt, stăpânirea unei specialități este mai ușor decât pare.
