Ciuperca amanita aparține familiei agaricului muscă. Particularitatea acestei specii este paradoxală - frumoasă în exterior, cu siguranță se va dovedi a fi otrăvitoare. Iar ciuperca, a cărei utilizare nu prezintă niciun pericol pentru viața și sănătatea umană, se va caracteriza printr-un aspect inestetic, ca să spunem așa, neapetisant. Acesta este un caz în care aspectul poate fi înșelător.
Așadar, pentru a nu cădea în trucurile naturii, să ne dăm seama.
Tipuri de agaric muscă: fotografie și descriere
Credeai că agaricul otrăvitor de muște este singurul și nu îl poți confunda cu o altă ciupercă? Și aici nu este. Natura a depășit omenirea și aici. Luați în considerare principalele soiuri ale acestor ciuperci și caracteristicile lor.
Amanita muscaria
Pălăria cu ciuperci este roșie sau roșu portocaliu. Diametrul său este de aproximativ 20 de centimetri. Pe suprafața capacului sunt pete albe ca zăpada sau negi de culoare galbenă. Această parte este caracterizată de o formă sferică. Fundul capacului este acoperit cu plăci bej. pulpăculoare albă caracteristică și aromă ușoară de ciuperci.
Înălțimea maximă a piciorului poate ajunge la 25 de centimetri. Descrierea agaricului de muscă roșie conține, de asemenea, trăsături distinctive, printre care se remarcă cetatea, culoarea albă, decorul sub formă de inel și negii albi pronunțați. Merită luat în considerare faptul că petele pot avea o nuanță galbenă. Partea inferioară a piciorului agaricului de muscă roșie este îngroșată cu un tubercul cu fulgi.
Aspectul în masă al ciupercii este înregistrat de la mijlocul verii până la mijlocul toamnei. Habitatul unui astfel de bărbat frumos otrăvitor este o zonă de pădure. Ciupercile otrăvitoare care cresc sub mesteacăn au o frumusețe aparte.
Aș dori, de asemenea, să adaug la descrierea agaricului de muscă roșie: dacă îl folosiți pentru o persoană, nu puteți evita problemele. Poate provoca sufocare, leșin sau tulburări gastro-intestinale severe. Decesele cauzate de consumul acestei ciuperci sunt, de asemenea, cunoscute în istorie. O doză letală de substanță otrăvitoare poate fi obținută prin ingerarea a 3-5 agarice de muște.
Aplicație
Unde se folosește această ciupercă dacă este necomestabilă? Agaric-muscă este un remediu excelent pentru muște. Pentru a face acest lucru, capacul de ciuperci se pune într-o farfurie adâncă, se toarnă cu apă adusă la fierbere și se stropește cu o cantitate mică de zahăr deasupra. Ca urmare a unor astfel de manipulări, sucul este eliberat din capac, care devine sirop de zahăr. Acesta este un fel de răsfăț pentru muște - delicios, dar mortal.
Amanita galben strălucitor
Acest tip de ciupercă este, de asemenea, otrăvitor. Dar, spre deosebire de precedentul, elde cele mai multe ori este mortal. Culoarea capacului se caracterizează printr-o culoare galben strălucitor, este numită și lămâie sau galben-portocaliu. Suprafața sa este acoperită cu mulți fulgi albi ca zăpada.
Sub pălărie sunt farfurii care își schimbă culoarea în funcție de vârsta ciupercii. Când agaric mușcă este tânăr, ele sunt albe, iar când ciclul său de viață ajunge la maturitate, plăcile devin maro. În ceea ce privește pulpa capacului, miroase foarte mult ca aroma unei ridichi.
Piciorul unui agaric muscă galben strălucitor se caracterizează prin fragilitate, catifelat (dar nu întotdeauna), alungire. Pe măsură ce ciuperca se maturizează, inelul de pe ea poate dispărea complet. Spre bază, piciorul capătă o formă extinsă. Aceasta este principala caracteristică distinctivă a agaricului otrăvitor de muște, care nu permite confundarea acestuia cu russula comestibilă.
Amanita, descrisă mai sus, poate fi găsită din iunie până în septembrie.
Agaric de muscă leopard
Poate fi denumită și ciupercă pantera. Ca și cele două specii anterioare, nu este potrivit pentru consumul uman. În caz contrar, otrăvirea gravă nu poate fi evitată. Poate fi fatal, dar nu întotdeauna.
Pulpa are o aromă foarte plăcută, care este adesea confundată cu mirosul de agaric de muscă gri-roz, care este comestibil. În pădurile de foioase și conifere, puteți găsi adesea agaric-mușcă de pantera. Citiți mai departe pentru o descriere a acestei minuni naturale.
Pălăria poate avea până la 9 centimetri în diametru. Ea aregri-brun, ocru-brun sau chiar negru-maro. Suprafața sa este presărată cu mici negi albi, care sunt asociate cu picături de lapte. Plăcile situate sub capacul ciupercii au o tentă albă. Aceeași schemă de culori este caracteristică pulpei. Mirosul amintește de ridichi. Piciorul agaricului muscă este gol, subțire, caracterizat printr-o formă cilindrică. În lungime poate ajunge la 13 centimetri. La bază, există o îngroșare sub formă de tuberculi cu mai multe curele (de obicei 2-3). Decorul piciorului este un inel membranos, adesea abia vizibil.
Ciuperca crește de la mijlocul verii până la mijlocul toamnei.
Amanita grebe
Această ciupercă este cunoscută și sub denumirea de lămâie sau agaric muscă necomestibil. Descrierea sa este similară cu vederea roșie. Cu toate acestea, această ciupercă este inferioară lui atât în ceea ce privește atractivitatea, cât și dimensiunea. Puțin mai devreme, agaric-muscă a fost inclus în clasa otrăvitoare, dar acum oamenii de știință l-au exclus din această listă și l-au inclus în clasa necomestibile. Astfel de ciuperci sunt extrem de amare, au o aromă neplăcută și au gust de cartofi cruzi.
Capacul nu depășește 10 cm în diametru. Când ciuperca este tânără, este vopsită în tonuri de alb, dar când vine stadiul matur al vieții, capacul devine verde-gălbui sau chiar maroniu și mare gri pe suprafața sa apar excrescente. Plăcile sunt crem sau albe, pe marginile cărora există o acoperire floculoasă. Pulpa este albă sau de culoare lămâie. Înălțimea piciorului nu depășește 12 cm, se caracterizează printr-o subtilitate și un decor deosebit sub formă de bej lăsat.inele. Baza este extinsă, dând naștere unei îngroșări tuberoase.
Fructifică ciuperca, a cărei descriere tocmai am luat în considerare, de la sfârșitul verii până la mijlocul toamnei. Una dintre soiurile acestei ciuperci este agaric-mușcă de lămâie albă, a cărui caracteristică cheie este o culoare albă pură.
Amanita portocaliu
Deși această ciupercă este recunoscută ca comestibilă (după o procesare adecvată), mulți o consideră otrăvitoare. În aparență, este foarte asemănător cu periculosul agaric muscă galben strălucitor. Fotografie și descriere de mai jos.
Pălăria la o vârstă fragedă se caracterizează printr-o formă ovoidă, iar la vârsta matură este plată. Diametrul maxim posibil este de 10 centimetri. Un semn clar al unei ciuperci portocalii este o umflătură întunecată care este situată în centru. Aceeași culoare a pălăriei cu agaric muscă poate fi gri sau portocaliu și nuanțele lor. Pielea este netedă. Marginile pălăriei sunt decorate cu caneluri.
Piciorul poate ajunge la 15 centimetri lungime, deci este considerat alungit. De regulă, are o culoare albă pură, dar petele vizibile de maro nu sunt excluse. Partea inferioară este extinsă.
Această ciupercă este recoltată din august până în septembrie.
Amanita gri-roz
Cunoscută ca ciuperca roșie. La prima vedere, nu poți spune că este comestibil, deoarece pare complet neapetisant. Dar, în ciuda acestui fapt, aparține celor mai delicioase ciuperci de agaric muscă. Impresionează prin calitățile sale gustative atât prăjite, cât și murate. Și acest agaric muscă este iubit nu numai de oameni, ci și de insecte: muște, viermi. În cazul în care unveți întâlni un agaric mușcă roșie și roșie, nu vă mirați.
O pălărie cu un diametru de cel mult 18 centimetri. Forma caracteristică este o emisferă pentru o ciupercă tânără și tuberos-convexă în stadiul unui ciclu de viață matur. Culoarea capacului este gri-roz. La suprafață există o masă de excrescențe gri (mai rar maro) de tip nerucios, care sunt similare cu fulgii. Plăcile sunt albe, dar pot avea o nuanță ușor roz, ceea ce face posibilă distingerea vechiului agaric muscă. Descrierea indică, de asemenea, că aceste partiții sunt situate dens.
Pulpa este cărnoasă, impresionant de groasă, albă sau roz pal. În locul fracturii, treptat devine roz și capătă o culoare de vin. Acesta este motivul pentru care acest agaric muscă este denumit înroșire. Pulpa este dulce la gust. Fără miros deosebit.
Înălțimea picioarelor variază până la 15 centimetri. Pe măsură ce ciuperca se maturizează, culoarea sa poate varia de la tonuri deschise la roz închis. La bază există o îngroșare de formă tuberoasă.
Puteți colecta astfel de ciuperci în zonele înierbate de la începutul verii până la mijlocul toamnei.
Agaric musca Caesar
Această specie se mai numește și ciuperca lui Cezar. Aceasta este una dintre cele mai delicioase ciuperci comestibile. Are un gust excelent și proprietăți medicinale.
Pălăria în diametru poate varia de la 8 la 20 de centimetri, are formă ovoidă sau semisferică. Inițial, este caracterizată de o umflătură, dar pe măsură ce ciuperca crește, devine mai plată. Pielea capacului este vopsită în portocaliu auriu sau roșu aprins,rar gălbui.
Ciuperca Amanita, fotografia și descrierea pe care tocmai le-ați văzut, este denumită în mod popular regală sau cezariană.
Fiecare ciupercă comestibilă trebuie gătită înainte de a fi mâncată.
