Natura a dat și încă oferă omului o mulțime de substanțe uimitoare. Unul dintre ele este acidul alginic, care este utilizat activ în produse cosmetice, medicamente, precum și în industria alimentară. A fost dat oamenilor de lângă mare.
Și din nou marea
Mările planetei noastre nu au fost încă studiate foarte bine. Chiar și fructele de mare aparent bine studiate prezintă uneori surprize interesante. Aici, de exemplu, alge - maro, roșu, verde. Structura lor, stilul de viață, impactul asupra ecosistemelor marine - toate acestea au fost deja studiate destul de bine. Dar la sfârșitul secolului al XIX-lea, destul de întâmplător, ca produs secundar al obținerii iodului din alge marine, s-au descoperit săruri de acid alginic - alginați și acidul alginic însuși.
Procese chimice
Tot ceea ce ni se întâmplă nouă și în jurul nostru este chimie. Procesele pe care oamenii le studiază fac posibilă obținerea constantă de noi substanțe necesare în medicină, în industria alimentară, pentru sinteza polimerilor. Toate elementele chimice care sunt cunoscute omului astăzi, au datnatură. Obținerea acidului alginic - procese biologice care apar în algele marine.
Aceste organisme vii folosesc alginați ca agent de conservare a umidității, care le permite să supraviețuiască în condițiile mareelor marine. Oamenii, care primesc acid alginic și derivații săi, au învățat să-l folosească în medicină, produse farmaceutice, industria alimentară și cosmetologie. Această substanță uimitoare este acidul alginic. Formula sa, din punct de vedere al chimiei, este destul de complicată, deoarece este un heteropolimer, care este format din restul acidului D-manuric și restul acidului L-guluronic în diferite rapoarte cantitative, în funcție de tipul de alge. Formula arată astfel: (C6H8O6)n.
Polizaharidă de alge
Orice substanțe chimice și compușii lor pe care omenirea a învățat să le extragă și să sintetizeze, într-un fel sau altul, își găsesc aplicația. Cu acidul alginic, descoperit la începutul secolului al XIX-lea, s-a întâmplat același lucru, iar gama de utilizare a acestuia este destul de largă. Acest lucru se datorează proprietăților substanței extrase din alge. Acidul alginic este o polizaharidă - o substanță macromoleculară de o importanță deosebită în biosferă. Există o mulțime de astfel de compuși chimici. Și un grup special este format din polizaharide de alge, care includ acid alginic.
Săruri de alginat
Polizaharidele sunt utilizate în mod activ în multe domenii ale vieții umane. Aici, de exemplu, unul dintre ele este acidul alginic. proprietăți ale acesteiasubstanțele extrase din algele brune, roșii și verzi sunt foarte diverse. De o importanță deosebită sunt sărurile acidului alginic - alginații de potasiu, calciu, magneziu, sodiu. Sunt bine tolerate de organismul uman, deoarece sunt inofensive, nu sunt digerate și absorbite, ci sunt excretate prin intestine. O altă caracteristică este solubilitatea acidului alginic. Acest carbohidrat polimeric natural (polizaharidă) nu este insolubil nici în apă și nici în majoritatea solvenților organici, care este utilizat activ în medicină și farmacologie. Dar, pe de altă parte, acidul alginic poate adsorbi o cantitate de apă de 300 de ori mai mare decât el însuși. Și această proprietate și-a găsit aplicația.
Medicina și alginați
Acidul alginic este o polizaharidă. Este utilizat în mod activ în produse farmaceutice și în medicină. Acest lucru se datorează proprietăților atât acidului în sine, cât și sărurilor sale - alginați. Multe studii științifice efectuate de medici, chimiști, farmaciști, au făcut posibilă obținerea de rezultate sigure ale utilizării cu succes a acidului alginic în tratamentul bolilor precum boli cardiovasculare, infecții post-traumatice cu arsuri și răni, stări de imunodeficiență, intestinale. boli cu motilitate intestinală afectată.
Astfel, sărurile acidului alginic au dovedit efecte antimicrobiene, antivirale și antifungice. Este utilizat pe scară largă în medicina modernă în tratamentul diferitelor boli. Alginații ajută la reducerea manifestărilor diferitelor tipuri de alergii prin legarea imunității inactivecomplexe și imunoglobuline de tip E. În același timp, sărurile acide de alge activează producția de imunoglobuline protectoare locale de tip A, care sunt responsabile de rezistența pielii și a membranelor mucoase la efectele microorganismelor patogene.
O altă calitate uimitoare a acidului alginic este capacitatea de a lega și elimina radionuclizii de stronțiu și cesiu din corpul uman, care sunt folosiți pe scară largă în lupta împotriva tumorilor maligne. În plus, alginații contribuie la vindecarea activă a rănilor și ulcerelor și au, de asemenea, proprietăți hemostatice. O substanță unică derivată din alge marine care s-a dovedit sigură pentru oameni este acidul alginic. Preparatele pe baza acestuia devin populare chiar și în pediatrie și în tratamentul femeilor însărcinate și care alăptează.
Farmaceutice și acid algal
Acidul alginic a găsit o largă aplicație în industria farmaceutică. Deci, de exemplu, capsulele medicamentoase realizate folosind alginați permit ca substanțele active să fie livrate direct în intestine, unde capsula este distrusă, medicamentul își începe activitatea și coaja este excretată din organism.
Un alt exemplu izbitor sunt pansamentele pentru plăgi care utilizează alginați. Au proprietăți antiinfecțioase și hemostatice. Astfel de pansamente nu permit răspândirea infecției, ameliorează umflarea țesuturilor din jur și, prin urmare, leziunile lor inutile. Astfel de produse medicale au proprietăți bune de drenare, ceea ce permite răniivindeca mai repede. Aceleași proprietăți ale acidului alginic sunt folosite în stomatologie.
Frumusețe și acid
În ultimele decenii, acidul alginic a găsit un alt domeniu de aplicare - cosmetologia. Măștile pe bază de această substanță naturală devin din ce în ce mai populare, deoarece au proprietăți unice de întinerire și vindecare a pielii. Nu cu mult timp în urmă, o femeie putea obține o astfel de mască doar în salon. Astăzi, pulberile pentru fabricarea măștilor cu alginați acasă pot fi achiziționate de la magazinele de cosmetice. Pudra se diluează cu o anumită cantitate de apă, iar gelul rezultat se aplică pe față. Efectul, conform recenziilor unui număr mare de femei, este pur și simplu uimitor!
Datorită proprietăților acidului alginic și sărurilor sale, pielea devine mai curată, dispar ridurile fine și roșeața, nu doar aspectul se îmbunătățește, ci umflarea și umflarea sunt îndepărtate și datorită proprietăților antibacteriene ale alginaților, procesele inflamatorii trec. Măștile cu alginat vă permit să obțineți o sesiune de vindecare a pielii feței și a decolteului fără a afecta sănătatea acasă. Astfel de produse cosmetice au adesea o compoziție complexă, adică conțin nu numai acid alginic sau alginați, ci și alte substanțe utile pentru piele, de exemplu, colagen sau chitosan, iar ingredientele din plante sunt adesea incluse în astfel de măști - mușețel, ghimbir, ceai verde. Toate acestea fac cosmeticele de casă foarte eficiente. Industria cosmetică produce nu numai măști, ci și creme cu alginați care ajutăreface pielea, îmbunătățește starea acestora.
Supliment alimentar E400
Acidul alginic și-a găsit aplicația largă în industria alimentară. Dacă te uiți la ambalajul multor produse, poți găsi un link către aditivii alimentari incluși în compoziție, iar printre aceștia se găsesc adesea E400, E401, E402, E403, E404, E405. Deci, acești aditivi alimentari sunt acid alginic și alginați aprobați pentru utilizare în industria alimentară, farmaceutică și medicală. Acidul alginic și alginații sunt agenți de îngroșare și stabilizatori care ajută substanțele să-și păstreze forma și volumul, împiedicându-le să se usuce și să se altereze. Mai mult decât atât, acidul alginic însuși și alginații sunt excretați din corpul uman nemodificat, fără a fi absorbiți de acesta, ceea ce înseamnă că nu dăunează și nu are efecte secundare.
Natura și omul
Un alt dar al naturii, care s-a dovedit a fi o descoperire uimitoare - acidul alginic. Marea l-a dat oamenilor, permițându-le să obțină o substanță utilă folosită în medicină și producția de alimente, în farmaceutice și cosmetologie. Alginații s-au dovedit a fi acele substanțe de care umanității îi lipseau atât de mult. Sunt inofensive, excretate din corpul uman neschimbate, dar au un efect surprinzător de benefic asupra acestuia, favorizând vindecarea, combaterea virușilor, bacteriilor și ciupercilor, îndepărtând toxinele dăunătoare și metalele grele, vindecarea rănilor, arsurilor, oprirea sângerării, ameliorarea umflăturilor, normalizarea tensiune arteriala.presiunea si activarea functiilor protectoare ale organismului. Se pare că fructele de mare, inclusiv algele, vor oferi omenirii mult mai multe descoperiri uimitoare și utile.
