Reacțiile calitative pentru substanțele organice, ioni și cationi fac posibilă determinarea prezenței diferiților compuși folosind, în majoritatea cazurilor, metode simple disponibile. Ele pot fi efectuate folosind indicatori, hidroxizi, oxizi. Știința care studiază proprietățile și structura diferitelor substanțe se numește „chimie”. Reacțiile calitative fac parte din secțiunea practică a acestei științe.
Clasificarea substanțelor anorganice
Toate substanțele sunt împărțite în organice și anorganice. Primii includ clase de compuși precum săruri, hidroxizi (baze, acizi și amfoteri) și oxizi, precum și compuși simpli (CI2, I2, H2 și alții constând dintr-un element).
Sărurile constau dintr-un cation al unui metal, precum și dintr-un anion al unui reziduu acid. Compoziția moleculelor de acid include cationi H+ și anioni ai reziduurilor acide. Hidroxizii sunt alcătuiți din cationi și anioni metalici sub formă de grupare OH-hidroxil. Compoziția moleculelor de oxid include atomi a două elemente chimice, dintre care unul este în mod necesar oxigen. Pot fi acide, bazice și amfotere. După cum sugerează și numele lor,sunt capabili să formeze diferite clase de substanțe în cursul anumitor reacții. Astfel, oxizii acizi reacţionează cu apa pentru a forma acizi, în timp ce oxizii bazici formează baze. Amfoterul, în funcție de condiții, poate prezenta proprietățile ambelor tipuri de oxizi. Acestea includ compuși de fier, beriliu, aluminiu, staniu, crom și plumb. Hidroxizii lor sunt, de asemenea, amfoteri. Pentru a determina prezența unei varietăți de substanțe anorganice într-o soluție, se folosesc reacții calitative pentru ioni.
Diversitatea materiei organice
Acest grup include compuși chimici, ale căror molecule includ în mod necesar carbonul și hidrogenul. De asemenea, pot conține atomi de oxigen, azot, sulf și multe alte elemente.
Se împart în următoarele clase principale: alcani, alchene, alchine, acizi organici (nucleici, grași, saturați, aminoacizi și alții), aldehide, proteine, grăsimi, carbohidrați. Multe reacții calitative asupra substanțelor organice sunt efectuate folosind o varietate de hidroxizi. Reactivi precum permanganatul de potasiu, acizii, oxizii pot fi, de asemenea, utilizați pentru aceasta.
Reacții calitative la substanțele organice
Prezența alcanilor este determinată în principal de metoda eliminării. Dacă adăugați permanganat de potasiu, acesta nu se va decolora. Aceste substanțe ard cu o flacără albastră deschisă. Alchenele pot fi detectate prin adăugarea de apă cu brom sau permanganat de potasiu. Ambele substanțe devin incolore atunci când interacționează cu ele. Prezența fenoluluipoate fi determinată și prin adăugarea unei soluții de brom. În același timp, se va decolora și precipita. În plus, prezența acestei substanțe poate fi detectată folosind o soluție de clorură ferică, care, atunci când interacționează cu aceasta, va da o culoare violet-maro. Reacțiile calitative la substanțele organice din clasa alcoolilor constau în adăugarea de sodiu la acestea. În acest caz, hidrogenul va fi eliberat. Arderea alcoolilor este însoțită de o flacără albastru deschis.
Glicerina poate fi detectată folosind hidroxid de cupru. În acest caz, se formează glicerați, care dau soluției o culoare albastru floarea de colț. Prezența aldehidelor poate fi determinată folosind oxid de argentum. Ca rezultat al acestei reacții, se eliberează argentul pur, care precipită.
Există și o reacție calitativă la aldehide, care se realizează folosind hidroxid de cupru. Pentru implementarea sa, este necesară încălzirea soluției. În același timp, ar trebui să-și schimbe culoarea mai întâi de la albastru la galben, apoi la roșu. Proteinele pot fi detectate folosind acid nitrat. Ca rezultat, se formează un precipitat galben. Dacă adăugați hidroxid de cupru, acesta va fi violet. Reacțiile calitative la substanțele organice din clasa acizilor sunt efectuate folosind turnesol sau clorură ferică. În ambele cazuri, soluția își schimbă culoarea în roșu. Dacă se adaugă carbonat de sodiu, va fi eliberat dioxid de carbon.
Reacții calitative la cationi
Ele pot fi utilizate pentru a determina prezența oricăror ioni metalici într-o soluție. Reacțiile calitative la acizi sunt de identificare a cationuluiH +, care face parte din ele. Acest lucru se poate face în două moduri: folosind turnesol sau metil portocală. Primul într-un mediu acid își schimbă culoarea în roșu, al doilea în roz.
Cationii de litiu, sodiu și potasiu se pot distinge prin flăcări. Primul arde roșu, al doilea - galben, al treilea - o flacără violetă. Ionii de calciu sunt detectați prin adăugarea de soluții de carbonat, rezultând un precipitat alb.
Reacții calitative la anioni
Cea mai comună dintre acestea este detectarea OH-, în urma căreia se poate afla dacă bazele sunt prezente în soluție. Acest lucru necesită indicatori. Acestea sunt fenolftaleina, metil portocala, turnesol. Primul într-un astfel de mediu devine purpuriu, al doilea - galben, al treilea - albastru.
