Ciupercile sunt creaturi vii unice. Diversitatea lor uimitoare și capacitatea de a forma simbioză cu o mare varietate de specii de animale și plante le oferă cea mai largă gamă. Cum se deosebesc ciupercile de alte organisme vii și de ce se remarcă ca un regat independent al lumii vii? Într-adevăr, conform semnelor externe, ciupercile superioare seamănă cu plantele. Iar drojdia, legată de ciupercile unicelulare, este în multe privințe asemănătoare cu bacteriile. Deci, prin ce diferă ciupercile de plante și animale?
Clasificare pe scurt
Toate ființele vii de pe planeta noastră sunt împărțite de oamenii de știință în cinci regate:
- Regatul animal;
- regatul vegetal;
- regatul ciuperci;
- Regatul bacteriilor;
- Regatul Virușilor.
Cum diferă ciupercile de reprezentanții altor regate și de ce sunt plasate într-o categorie separată? Oamenii de știință cunosc peste 100 de mii de specii de ciuperci. Ei, la rândul lor, sunt clasificați în trei departamente:
- ciuperci adevărate;
- oomicete;
- licheni.
Studiind întrebarea cum diferă ciupercile de plante și animale,se ocupă de știința micologiei.
Diferența dintre ciuperci și plante
Miceliul ciupercilor superioare ocupă o suprafață semnificativă. Multe specii trăiesc în simbioză cu rădăcinile copacilor, formând micorize. Partea exterioară a ciupercii - corpul fructifer - poartă funcțiile de reproducere.
Și prin ce diferă ciupercile de plante? Răspunsul constă în primul rând în modul în care ciupercile își obțin nutrienții.
- Spre deosebire de plante, ciupercile nu au clorofilă - nu sunt capabile să producă materie organică din materie anorganică. După tipul de nutriție, ciupercile, ca și animalele, sunt heterotrofe. Printre ciuperci se numără paraziți care provoacă boli ale animalelor și plantelor. Astfel de boli se numesc micoze. Există saprofite care procesează materia organică moartă - rămășițele de plante și animale. De o importanță deosebită sunt xilofitele, care descompun lemnul viu și cel mort. Simbioții care beneficiază „stăpânul” beneficiază de cooperare pentru ei înșiși. Există chiar și ciuperci prădătoare care trăiesc în stratul pământului și se hrănesc cu viermi mici din sol.
- Metabolismul ciupercilor este similar cu cel al unui animal. Proteinele, spre deosebire de proteinele vegetale, sunt complete, iar produsul final al descompunerii lor este ureea. Când ciuperca moartă se descompune, proteinele sunt descompuse în ptomaine - otravă cadaverică. Ciupercile obțin energie prin divizarea glucozei, iar plantele obțin dioxid de carbon. Metabolismul conține lecitină și glicogen, pe care plantele nu le au.
- Otrăvurile ciupercilor sunt similare ca structură chimică cu otrăvurile animalelor (șerpi) și nuplante.
- Peretele celular al ciupercilor este bine definit și este format din proteine și chitină, mai rar, ca la plante, din celuloză.
Deci ciupercile arată ca plantele. Există mult mai puține diferențe fundamentale între ciuperci și animale.
Cum diferă ciupercile de animale
Totuși, ciupercile au ceva care le face legate de plante.
- Ciupercile absorb nutrienții de pe întreaga lor suprafață - nu au aparat digestiv.
- La fel ca plantele, ciupercile au un perete celular rigid - celulele animale au o înveliș ușor diferită.
- Mitoza celulară și formarea de noi celule în ciuperci este similară cu cea din algele brune.
- Ciupercile nu se pot mișca singure.
Un alt lucru pe care ciupercile diferă de animale și plante este că celulele lor pot avea doi nuclei, iar formațiunile speciale - talii - conțin mulți nuclei. Nici la plante, nici la animale nu se observă acest lucru - celula conține întotdeauna un nucleu.
Ciuperci și bacterii
Care este diferența dintre ciuperci și bacterii? În primul rând, printre bacterii există atât autotrofe, cât și heterotrofe. Alte diferențe:
- Nu există nucleu în celulele bacteriene.
- Bacterii sunt exclusiv organisme unicelulare.
- Bacterii sunt microscopice și majoritatea ciupercilor pot fi văzute cu ochiul liber.
- Unele tipuri de bacterii se pot mișca independent cu ajutorul flagelilor.
Un alt factor important care distinge ciupercile debacterii - dezvoltarea spațiului de locuit. În ciuda faptului că mucegaiul (care nu este altceva decât miceliul unei ciuperci) este recunoscut de oamenii de știință drept unul dintre cele mai tenace organisme, bacteriile rămân lideri în capturarea habitatului. Gama de temperatură și alți indicatori ai mediului extern la bacterii este nemăsurat mai mare decât la toate celel alte ființe vii.
Care este diferența dintre ciuperci și licheni
Departamentul de licheni este o unitate de nomenclatură a regnului ciupercilor. Diferența dintre ciuperci și licheni este că aceștia din urmă nu sunt altceva decât o simbioză de alge și ciuperci. Firele care se împletesc ale miceliului formează corpul lichenului, iar între fire trăiesc alge albastre-verzi sau verzi - unicelulare. Lichenul trăiește oriunde există lumină. Miceliul ciupercii absoarbe apa si elementele minerale din mediu, iar algele primesc dioxid de carbon din atmosfera si sintetizeaza materia organica din aceste substante. Astfel, tipul de nutriție este autoheterotrof, ceea ce oferă lichenului avantaje indubitabile atât asupra ciupercilor, cât și asupra plantelor.
Oamenii de știință nu au ajuns încă la un consens cu privire la principiul prin care se construiește interacțiunea dintre ciuperci și alge. Potrivit unei teorii, vorbim de cooperare reciproc avantajoasă. Potrivit unei alte versiuni, lichenul este o ciupercă care parazitează algele. Datorită faptului că algele se înmulțesc rapid, nu are loc distrugerea ei completă. Și în cea de-a treia versiune, interacțiunea ciupercii și algelor este prezentată ca parazitism reciproc, supus complet legii luptei contrariilor.
Unicitatea ciupercilor
Ciupercile sunt foarte diverse ca structură și habitat. Ele aduc unei persoane atât beneficii, cât și rău. Scopul principal al ciupercilor în circulația substanțelor este prelucrarea materiei organice moarte, în special a lemnului, și formarea stratului de sol.
Ciupercile produc un număr mare de substanțe biologic active și fac obiectul dezvoltărilor tehnologice în microbiologie și biotehnologie.
Reproducția ciupercilor are loc într-o varietate de moduri. Acesta este un alt mod în care ciupercile diferă de plante și alte ființe vii, care folosesc de obicei 1-2 metode de reproducere. Ciupercile se pot reproduce:
- Vegetativ - parte a miceliului, în devenire sau formațiuni speciale.
- Asexual - folosind spori (conidii sau sporangii).
- Sexual - prin fuziunea a două micelii primare.
Clasificarea ciupercilor din regat se bazează pe metoda de reproducere.
Soi de ciuperci
Varietatea formelor și a metodelor de reproducere și a procesului de nutriție - așa se deosebesc ciupercile de alte organisme. Ciupercile de pălărie sunt cele mai cunoscute dintre ciuperci, datorită faptului că oamenii își folosesc corpul fructului pentru hrană. Proteina în utilitatea sa este comparabilă cu carnea animalelor. Există peste 8000 de specii în lume, care cresc pe tot globul. Ciuperca albă, haina de ploaie și ciupercile sunt deosebit de apreciate, printre altele, au proprietăți medicinale.
Ciupercile parazite provoacă daune semnificative agriculturiiActivități. Ciupercile de ciupercă provoacă boli ale plantelor de cereale, ciupercile de rugină arată ca pete maronii, iar ciupercile de tinder se instalează pe trunchiurile copacilor. Ciuperca unicelulară inferioară mukor dăunează produselor alimentare, formând un strat alb pe ele. În natură, această ciupercă joacă un rol pozitiv, dar adesea provoacă deteriorarea pâinii, a legumelor și a fructelor.
Ciupercile din genul Penicillum și Aspergillus se numără printre ciupercile superioare, dar acționează asupra alimentelor la fel de distructiv ca mucorul. Pe lângă descompunerea substratului, miceliul eliberează micotoxine care pot provoca otrăviri la oameni și animale. Oamenii folosesc și această proprietate în scopuri pozitive: unele tipuri de ciuperci produc medicamente - antibiotice, cu care sunt tratate bolile bacteriene. Ciupercile inferioare provoacă numeroase boli ale fructelor și legumelor: ciupercă tardivă, „picior negru”, „cancer de cartofi”.
Drojdia este, de asemenea, o ciupercă. Aceste organisme multicelulare mici, de formă ovală, se dezvoltă într-un mediu bogat în zahăr.
Cu ajutorul lor, oamenii produc vin, bere și alte produse alcoolice, pâine bogată, hrănesc animalele. Paraziții de drojdie de pe plante duc la o boală numită „făinare”, iar la oameni și animale provoacă afte.
Ciupercile au semne care le fac legate de animale și plante. În aparență, sunt mai aproape de plante, iar în ceea ce privește metabolismul și tipul de nutriție, sunt mai aproape de animale. Multe ciuperci unicelulareÎn multe privințe, sunt asemănătoare bacteriilor, dar au și diferențe semnificative, în primul rând în modul în care se reproduc. Deci, oamenii de știință disting pe bună dreptate aceste creaturi uimitoare într-un regat separat - regatul ciupercilor.
