Natura ciupercilor a ridicat întotdeauna multe întrebări. În acest articol, vom încerca să rezolvăm acest lucru și să învățăm despre caracteristicile structurale ale celulelor fungice.
Ce sunt ciupercile: plantele sau animalele?
Chiar și în prima jumătate a secolului al XX-lea, ciupercile erau clasificate ca plante. Studii detaliate au arătat că nu au caracteristica principală a plantelor, și anume capacitatea de fotosinteză, dar au multe în comun cu animalele. Dar și această afirmație a fost respinsă. În 1969, oamenii de știință au ajuns la concluzia că structura celulelor fungice are propriile sale caracteristici unice, ceea ce înseamnă că acestea ar trebui atribuite unui regat separat al vieții sălbatice.
În mod tradițional, știința micologiei este o ramură a botanicii. La fel ca majoritatea organismelor, ciupercile aparțin super-regnului eucariotelor, sau nuclear. Particularitatea lor constă în sinteza calităților care sunt inerente altor ființe vii. La fel ca plantele, nu au brațe, picioare, ochi, mișcarea independentă le este, de asemenea, dificilă. În același timp, ciupercilor le lipsește capacitatea de a produce substanțe organice. Ca și animalele, le consumă pregătite.
Acesta este unul dintre cele mai diverse grupuri biologice. Numărați numărul total de specii caresunt incluse în acest tărâm, este dificil chiar și pentru specialiști. Cifrele variază de la 300 de mii la câteva milioane. Ciupercile fac parte din toate ecosistemele terestre și acvatice.
Structura celulelor fungice
Mărimea medie a unei celule fungice în diametru este de la 10 la 100 de microni. În exterior, este învăluit de o coajă puternică sau perete celular. Se compune din polizaharide, lipide, fosfați, zaharuri simple, proteine, chitină și alte substanțe. În interior, peretele este acoperit cu o membrană plasmatică, care este responsabilă de metabolism și de menținerea presiunii.
Membrana este umplută cu lichid - citoplasma, care conține toate organitele. Sub formă de particule mici în citoplasmă se află glicogenul cu un aport de nutrienți. Baza celulei este nucleul, acesta conține informații genetice. Pot fi mai multe dintre ele, în funcție de tipul de ciupercă. Uneori există un nucleol în nucleu.
Structura celulelor fungice se caracterizează și prin prezența vacuolelor, centriolilor, mitocondriilor, lobilor. Acestea conțin aparatul Golgi împreună cu diferiții săi derivați, cum ar fi fagozomii și lizozomii. Sarcina principală a tuturor componentelor sale este rearanjarea chimică a produselor de secreție. Reticulul endoplasmatic este reprezentat în celula fungică printr-o rețea extinsă de tubuli și tubuli care îndeplinesc numeroase funcții. Printre acestea - acumularea de carbohidrați, neutralizarea otrăvurilor, sinteza hormonilor.
Schema structurii celulei fungice este prezentată atenției dumneavoastră mai sus.
Trăsături distinctive în structură
Împreună cuLa plante și animale, ciupercile sunt clasificate ca eucariote datorită prezenței nucleelor în celulele lor. În acest sens, structura celulară a acestor organisme este similară. Animalele și plantele au cea mai diferită compoziție, în timp ce structura celulelor fungice este ceva la mijloc.
Ei, ca și plantele, au un perete celular dur. Numai că nu constă din celuloză, ci din chitină, care este prezentă la unele animale (raci, insecte etc.). Ciupercile nu au cloroplaste și nu pot efectua fotosinteza. Ca și plantele, celulele fungice conțin vacuole și glicogen în loc de amidon.
Principala caracteristică comună a ciupercilor și a unor animale este prezența chitinei, precum și acumularea de glicogen polizaharid ca nutrient. Reprezentanții ambelor regate au o nutriție heterotrofă. Celulele animale, spre deosebire de ciuperci, nu au vacuole și un perete celular dens, cu excepția unei membrane protectoare.
Mucegaiuri
Printre varietatea uriașă de ciuperci se numără mucegaiurile, științific - oomicetele. Ele nu sunt diferite de alte tipuri de celule de mucegai. Structura acestor organisme are diferențe externe. Ele nu au un corp fructifer pronunțat (organ de reproducere), precum ciupercile cu cap. Tot ceea ce se vede cu ochiul liber este miceliul foarte ramificat, care în ciuperca capacului se ascunde de obicei sub pământ. Corpul fructifer al mucegaiului este slab exprimat.
Principala caracteristică distinctivă este dimensiunea microscopică. Aceste organisme sunt larg distribuite în întreaga lume. Mucegaiul a fost găsit chiar și în gheața Antarcticii. Aceste ciuperci se reproduc prin spori și sunt deosebit de pasionate de umiditate. Se caracterizează prin supraviețuire ridicată și adaptabilitate la diverși factori de mediu. Nici măcar radiațiile nu distrug mucegaiul. Există specii care pot provoca daune mari oamenilor și animalelor (aspergiloză etc.), iar unele sunt folosite ca antibiotice (penicilină, ciclosporină).
Drojdie
Un tip de ciupercă este drojdia. Spre deosebire de ciupercile de cap și mucegai, de obicei nu formează miceliu. Reproducerea acestei specii nu are loc prin spori, ca la „rudele” lor, ci printr-o metodă vegetativă folosind diviziunea sau înmugurirea. Unele soiuri formează miceliu, care se poate descompune în celule unice.
Drojdia are capacitatea de a descompune zahărul în dioxid de carbon și alcool. Acest proces se numește fermentație. Când este implementat, energia necesară pentru viața ciupercii este eliberată. Fermentarea ajută la creșterea aluatului, făcându-l poros, motiv pentru care este adesea folosit la gătit.
Drojdia necesită condiții de mediu. Pentru ei, prezența zahărului în substrat este importantă. Sunt frecvente la suprafața fructelor și a frunzelor, în rezervoare naturale și în sol. Unele specii trăiesc în intestinele insectelor care se hrănesc cu lemn.
