Gorilka - ce este? Acest cuvânt este familiar tuturor ucrainenilor, ceea ce nu poate fi spus despre locuitorii Rusiei și a multor alte țări din fosta Uniune Sovietică. Cel mai probabil, cititorii articolului aparțin categoriei a doua, altfel cu greu ar fi interesați de el.
În articolul prezentat, semnificația cuvântului „vodcă” va fi discutată în detaliu, precum și fapte interesante pe această temă. Interesat? Atunci începe să citești în curând!
Gorilka - ce este?
Nu ne vom plimba prin tufiș, dar vom oferi imediat un răspuns la întrebarea dvs. Dacă vorbim în limbajul cel mai simplu și pe înțeles, fără a intra în detalii profunde, vodca este o băutură alcoolică ucraineană, care seamănă în multe privințe cu vodca rusească. Mulți oameni cred că gorilka și vodca nu sunt diferite, dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Despre principalele diferențe dintre aceste două băuturi vom vorbi puțin mai târziu.
Origine
Termenul „vin fierbinte” pe vremuri însemna o băutură care avea capacitatea de a arde. Acest concept a fost larg răspândit pe teritoriul statelor slave încă din secolul al XVII-lea, dar datorită particularităților limbii ruse în Rusia modernă, nu a prins niciodată rădăcini. Și totul pentru că, datorită varietății opțiunilor de interpretare, termenul s-a schimbat în toate modurile posibile (ars, ars, combustibil), din cauza căruia, în cele din urmă, și-a pierdut sensul inițial. O singură formă a acestui cuvânt a supraviețuit până în prezent - „băutură caldă”.
Dar în Ucraina, dimpotrivă, un astfel de termen a fost fixat, pentru că toți ucrainenii l-au înțeles la fel. Și motivul pentru aceasta este din nou particularitățile limbii naționale. Gorilka este un derivat al verbului „a arde”. Cunoscutul om de știință sovietic William Pokhlebkin a scris despre toate aceste nuanțe și circumstanțe istorice în lucrarea sa „Istoria vodcii”.
Vorilka, de regulă, se bea în cârciumi și cârciumi. Tavernele și tavernele sunt un fel de baruri care erau comune în ținuturile ucrainene cu câteva secole în urmă. Pe lângă consumul de băuturi alcoolice, acolo se putea petrece și noaptea. Datorită comercianților ucraineni, vodca a apărut pentru prima dată în Rusia în secolul al XVI-lea. Rușii au numit această băutură „vin Cherkasy”. În acele vremuri, locuitorii Ucrainei se numeau Cherkasy, iar majoritatea băuturilor alcoolice se numeau vin.
Dacă vorbim despre cuvântul „vodcă” care a prins rădăcini în Rusia, atunci, potrivit lingviștilor profesioniști, acesta provine din poloneză„wudka”. Vudka este o formă prescurtată a expresiei „aqua vita”, care înseamnă „apă vie” în traducere.
Diferențe între vodcă și vodcă
Așa cum am menționat mai devreme, votca și vodca nu sunt același lucru. Principala diferență dintre aceste băuturi este că au fost făcute din ingrediente diferite. Compoziția vodcii rusești originale include secară, uneori cu adaos de orz, grâu sau ovăz. Gorilka a fost făcută numai din grâu, iar puțin mai târziu din cartofi. În plus, rușii și-au filtrat votca, iar ucrainenii pur și simplu au întrerupt mirosul înțepător al vodcii nerafinate cu ierburi.
Procesele de fabricare a vodcii moderne și a vodcii moderne diferă, de asemenea, în multe privințe. Producătorii de vodcă din Ucraina susțin că folosesc doar apă naturală arteziană pentru a-și face produsul. Vodca rusească este făcută din apă distilată.
Vodca de în altă calitate este făcută din alcool de malț. Compoziția vodcii conține alcool produs printr-o metodă enzimatică. În plus, vodca trece printr-un așa-numit proces de filtrare „argint”, care elimină gustul și mirosul puternic al băuturii.
Caracteristicile gustative ale gorilka
Potrivit experților, votca ucraineană are un gust mai blând decât votca rusească. Și motivul pentru aceasta este tehnologia modernă de producție a acestui produs și ingredientele naturale utilizate în fabricație. Datorită acestui fapt, atunci când utilizați gorilka, puteți prindeo aromă ușoară de pâine sau miere, în funcție de ingredientele din care producătorul și-a făcut băutura. Astăzi, gustul evident de alcool sau oțet este un semn de vodcă de proastă calitate.
Acum știți ce înseamnă cuvântul „gorilka” și, de asemenea, care este metoda de producere a acestei băuturi și principalele ei diferențe față de vodca rusească. Nu promovăm alcoolismul în niciun fel și am furnizat aceste informații doar pentru informații teoretice. Amintiți-vă că alcoolul poate dăuna iremediabil sănătății dumneavoastră!
