Organoizii celulari sunt structuri permanente care asigură îndeplinirea unor funcții specifice în cursul activității sale de viață - creștere și dezvoltare, diviziune și reproducere etc. Celulele eucariote (nucleare) ale plantelor și animalelor au o structură similară și un set aproape identic de organite, în timp ce celulele procariote (nenucleare) au o structură primitivă și lipsesc multe organite.
Organelele celulare, în funcție de prezența componentelor membranei, sunt împărțite în nemembranoase și membranoase. Organelele nemembranare includ: ribozomi și centrioli și organele de mișcare (microtubuli și microfilamente). Ribozomii sunt corpuri rotunjite sau alungite, formate din două unități - mari și mici. Combinându-se între ei, ribozomii formează polizomi. Acest organel este prezent atât în celulele procariote, cât și în cele eucariote. Ribozomii joacă un rol foarte important, deoarece ei sunt cei care asamblează proteinele din aminoacizi. Centriolii sunt cilindri goli care sunt formați din tripleți și microtubuli. Centriolii formează centrul celular, care participă la diviziunea celulară. Organele de mișcaresunt tuburi goale sau filamente care pot apărea liber în citoplasmă sau pot face parte din flageli, cili, fusul de diviziune.
Organelele celulare membranare sunt împărțite în una și două membrane. La o singură membrană
sunt: EPS (membrană endoplasmatică), aparatul Golgi, lizozomi, vacuole (se găsesc în plante și animale unicelulare).
Reticulul endoplasmatic - o rețea extinsă de canale și cavități care pătrund în întreaga celulă. Se împarte în netede și aspre. Smooth ER conține enzime care sunt implicate în metabolismul carbohidraților și grăsimilor. ER rugoasă este implicată în sinteza proteinelor, care apare în ribozomii atașați la acesta.
Aparatul (complexul) Golgi este o cavități stivuite care sunt conectate la EPS. Este implicat activ în metabolism și în formarea lizozomilor.
Lizozomii sunt corpuri mici, rotunjite, pline cu o enzimă care poate, dacă este necesar, să descompună organele „spart” și celule întregi. Îndeplinește o funcție de protecție.
Organele cu două membrane ale celulei - mitocondriile și plastidele inerente numai plantelor. Caracteristica lor este prezența a două membrane, externă și internă. Membrana exterioară (exterioară) îndeplinește funcția de a schimba și conecta aceste organite cu alte componente ale celulei, iar membrana interioară formează pliuri, spațiul dintre care este umplut cu o matrice - o substanță lichidă. Pliurile interioare ale mitocondriilor se numesc cristae și plastide-cloroplaste - grana. Aceste organele celulare conțin ARN și ADN. Mitocondriile sintetizează ATP, care mai târziu servește ca sursă de energie. Funcția plastidelor va depinde de culoarea lor - incolore (sau leucoplaste) depozitează carbohidrați, în special amidon; galben, portocaliu, roșu (sau cromoplaste) - dau culoare florilor și fructelor; cloroplaste verzi - asigură sinteza de ATP și carbohidrați.
Organelele principale ale celulei, unite de citoplasmă și membrane, formează un singur sistem integral.
