Glandele digestive joacă un rol major în transformarea chimică a alimentelor luate de o persoană. Și anume, secreția lor. Acest proces este strict coordonat. În tractul gastrointestinal, alimentele sunt expuse diferitelor glande digestive. Datorită pătrunderii enzimelor pancreatice în intestinul subțire, are loc absorbția adecvată a nutrienților și procesul normal de digestie. În toată această schemă, enzimele necesare pentru descompunerea grăsimilor joacă un rol important.
Reacții și despărțire
Enzimele digestive au o sarcină strict concentrată de a diviza substanțele complexe care intră în tractul gastrointestinal cu alimente. Aceste substanțe sunt descompuse în unele simple, ușor de absorbit de către organism. În mecanismul procesării alimentelor, enzimele sau enzimele care descompun grăsimile joacă un rol deosebit (există trei tipuri). Sunt produse de glandele salivare șistomac, în care enzimele descompun o cantitate destul de mare de materie organică. Aceste substanțe includ grăsimi, proteine, carbohidrați. Ca urmare a acțiunii unor astfel de enzime, organismul asimilează calitativ alimentele primite. Enzimele sunt necesare pentru o reacție mai rapidă. Fiecare tip de enzimă este potrivit pentru o reacție specifică, acționând asupra tipului adecvat de legătură.
Absorbție
Pentru o mai bună absorbție a grăsimilor în organism funcționează sucul gastric care conține lipază. Această enzimă care sparge grăsimile este produsă de pancreas. Carbohidrații sunt descompuse de amilază. După dezintegrare, ele sunt absorbite rapid și intră în sânge. Amilaza salivară, m altaza, lactaza contribuie și ele la scindare. Proteinele sunt descompuse din cauza proteazelor, care sunt, de asemenea, implicate în normalizarea microflorei tractului gastrointestinal. Acestea includ pepsina, chimozina, tripsina, erepsina și carboxipeptidaza pancreatică.
Care este numele principalei enzime care descompune grăsimea din corpul uman?
Lipaza este o enzimă a cărei sarcină principală este de a dizolva, fracționa și digera grăsimile din tractul digestiv uman. Grăsimile care intră în intestine nu pot fi absorbite în sânge. Pentru absorbție, acestea trebuie descompuse în acizi grași și glicerol. Lipaza ajută în acest proces. Dacă există un caz în care enzima care descompune grăsimea (lipaza) este scăzută, este necesar să se examineze cu atenție persoana pentru oncologie.
Lipaza pancreatică ca proenzimă prolipază inactivă, excretată înduoden. Prolipaza este activată de acizii biliari și colipază, o altă enzimă din sucul pancreatic. Lipaza linguală este produsă la sugari prin glandele bucale. Este implicat în digestia laptelui matern.
Lipaza hepatică este secretată în sânge, unde se leagă de pereții vasculari ai ficatului. Majoritatea grăsimilor din dietă sunt descompuse în intestinul subțire de lipaza din pancreas.
Știind ce enzimă descompune grăsimile și la ce anume nu poate face față organismul, medicii pot prescrie tratamentul necesar.
Natura chimică a aproape tuturor enzimelor este proteine. Pancreasul este atât un organ al sistemului digestiv, cât și al sistemului endocrin. Pancreasul însuși este implicat activ în procesul de digestie, iar principala enzimă gastrică este pepsina.
Cum descompun enzimele pancreatice grăsimea în substanțe mai simple?
Amilaza descompune amidonul în oligozaharide. În plus, oligozaharidele se descompun în glucoză sub influența altor enzime digestive. Glucoza este absorbită în sânge. Pentru corpul uman, este o sursă de energie.
Toate organele și țesuturile umane sunt construite din proteine. Pancreasul nu face excepție, care activează enzimele numai după ce acestea intră în lumenul intestinului subțire. Cu încălcări ale funcționării normale a acestui organ, apare pancreatita. Aceasta este o boală destul de comună. O boală în care enzima lipseștecare descompune grăsimile se numește insuficiență pancreatică: exocrin sau intrasecretor.
Probleme de insuficiență
Insuficiența exocrină reduce producția de enzime digestive. În acest caz, o persoană nu poate mânca cantități mari de alimente, deoarece funcția de divizare a trigliceridelor este afectată. Astfel de pacienți prezintă simptome de greață, greutate și dureri abdominale după ce au luat alimente grase.
Cu insuficiența intrasecretorie nu se produce hormonul insulină, care ajută la absorbția glucozei. Există o boală gravă numită diabet zaharat. Un alt nume este diabet zaharat. Acest nume este asociat cu o creștere a excreției de urină de către organism, în urma căreia aceasta pierde apă și persoana simte sete constantă. Carbohidrații aproape că nu intră în celule din sânge și, prin urmare, practic nu sunt folosiți pentru nevoile energetice ale organismului. Nivelul de glucoză din sânge crește brusc și începe să fie excretat prin urină. Ca urmare a unor astfel de procese, utilizarea grăsimilor și proteinelor în scopuri energetice crește foarte mult, iar produsele de oxidare incompletă se acumulează în organism. În cele din urmă, crește și aciditatea din sânge, ceea ce poate duce chiar la o comă diabetică. În acest caz, pacientul are detresă respiratorie, până la pierderea conștienței și moartea.
Acest exemplu arată clar cât de importante sunt enzimele care descompun grăsimile din corpul uman pentru ca toate organele să funcționezebine coordonat.
Glucagon
Dacă apar probleme, este imperativ să le rezolvi, să ajuți organismul cu ajutorul diverselor metode de tratament și medicamente.
Glucagonul are efectul opus al insulinei. Acest hormon afectează descompunerea glicogenului în ficat și conversia grăsimilor în carbohidrați, ducând astfel la o creștere a concentrației de glucoză în sânge. Iar hormonul somatostatina inhibă secreția de glucagon.
Auto-vindecare
În medicină, enzimele care descompun grăsimile din corpul uman pot fi obținute cu ajutorul medicamentelor. Există multe dintre ele - de la cele mai cunoscute mărci la puțin cunoscute și mai puțin costisitoare, dar la fel de eficiente. Principalul lucru este să nu vă automedicați. La urma urmei, doar un medic, folosind metodele de diagnostic necesare, poate alege medicamentul potrivit pentru a normaliza funcționarea tractului gastrointestinal.
Cu toate acestea, adesea ajutăm organismul doar cu enzime. Cel mai greu este să-l faci să funcționeze corect. Mai ales dacă persoana este mai în vârstă. Doar la prima vedere pare că am cumpărat pastilele potrivite - și problema este rezolvată. De fapt, nu este deloc așa. Corpul uman este un mecanism perfect, care totuși îmbătrânește și se uzează. Dacă o persoană dorește ca el să-l servească cât mai mult timp, este necesar să-l sprijiniți, să îl diagnosticați și să îl tratați la timp.
Bineînțeles, după ce ați citit și aflat ce enzimă descompune grăsimile în procesul de digestie umană, puteți merge la o farmacie și cereți un farmacist să vă recomandemedicament cu compoziția dorită. Dar acest lucru se poate face doar în cazuri excepționale, când dintr-un motiv întemeiat nu este posibil să vizitezi un medic sau să-l inviti la tine acasă. Trebuie să înțelegeți că puteți greși foarte mult și simptomele diferitelor boli pot fi similare. Iar pentru a pune un diagnostic corect este nevoie de ajutor medical. Automedicația poate dăuna grav.
Digestie în stomac
Sucul gastric conține pepsină, acid clorhidric și lipază. Pepsina acționează numai într-un mediu acid și descompune proteinele în peptide. Lipaza din sucul gastric descompune numai grăsimea emulsionată (lapte). Enzima care descompune grăsimile devine activă numai în mediul alcalin al intestinului subțire. Vine împreună cu compoziția nămolului alimentar semi-lichid, împins afară de mușchii netezi contractați ai stomacului. Este împins în duoden în porțiuni separate. O parte mică din substanțe este absorbită în stomac (zahăr, sare dizolvată, alcool, produse farmaceutice). Procesul de digestie în sine se termină în principal în intestinul subțire.
Sucurile biliare, intestinale și pancreatice intră în alimente avansate în duoden. Mâncarea vine din stomac în secțiunile inferioare cu viteze diferite. Grăsimea persistă, iar laptele trece rapid.
Lipaza
Sucul pancreatic este un lichidreacție alcalină, incoloră și care conține tripsină și alte enzime care descompun peptidele în aminoacizi. Amilaza, lactaza și m altaza transformă carbohidrații în glucoză, fructoză și lactoză. Lipaza este o enzimă care descompune grăsimile în acizi grași și glicerol. Digestia și timpul de eliberare a sucului depind de tipul și calitatea alimentelor.
Intestinul subțire realizează digestia parietală și abdominală. După tratamentul mecanic și enzimatic, produsele de clivaj sunt absorbite în sânge și limfă. Acesta este un proces fiziologic complex care este efectuat de vilozitățile intestinului subțire și direcționat strict într-o singură direcție, vilozitățile din intestin.
Aspirație
Aminoacizii, vitaminele, glucoza, sărurile minerale din soluția apoasă sunt absorbite în sângele capilar al vilozităților. Glicerina și acizii grași nu se dizolvă și nu pot fi absorbite de vilozități. Acestea trec în celulele epiteliale, unde se formează molecule de grăsime care intră în limfă. După ce trec bariera ganglionilor limfatici, aceștia intră în fluxul sanguin.
Bila joacă un rol foarte important în absorbția grăsimilor. Acizii grași, combinați cu bila și alcalii, sunt saponificati. Astfel, se formează săpunuri (săruri solubile ale acizilor grași) care trec ușor prin pereții vilozităților. Glandele din intestinul gros secretă predominant mucus. Intestinul gros absoarbe apa pana la 4 litri pe zi. Există un număr foarte mare de bacterii implicate în descompunerea fibrelor și în sinteza vitaminelor B și K.
