Toate angiospermele (plantele cu flori) sunt împărțite în monocotiledone și dicotiledone. Prima clasă include familii precum crin, ceapă, cereale, orhidee, palmier, aroid, rogoz. Al doilea include toate celel alte, de exemplu, rozacee, magnolie, dovleac, nuc, mesteacăn și așa mai departe. Plantele aparținând fiecăreia dintre clasele menționate au caracteristici individuale în structura lor.
Locul cruciferelor în clasificarea ființelor vii
Toți reprezentanții familiei de varză au următoarea poziție în clasificarea organismelor vii:
- domeniu - eucariote;
- regăt - plante;
- departament - angiosperme (înflorire);
- clasa - bipartit;
- ordine - crucifere;
- familie - cruciferă (varză).
De asemenea, această familie, la rândul ei, este împărțită în genuri. Numele genului căruia îi aparține o specie poate fi adesea recunoscut din numele acesteia din urmă. De exemplu, varza albă aparține genului de varză (de asemeneasemințele de rapiță sunt incluse), muștar de câmp - la genul Mustard etc.
Principalele caracteristici ale plantelor crucifere
Aceste plante se mai numesc și varză. Această familie are un total de aproximativ trei mii de specii. Acestea includ plante precum duramen, napi, muștar, salată verde, hrean și alte legume și ierburi, precum și multe buruieni (de exemplu, traista ciobanului), dintre care unele sunt foarte greu de eradicat. Forma de viață a reprezentanților acestui grup variază de la ierburi la arbuști sau semi-arbuști. Principalele caracteristici ale plantelor crucifere sunt că toate au o floare, care conține patru sepale, patru petale, șase stamine și un pistil. Fructul varzei este reprezentat de o păstăie (mai rar - o păstăie sau o nucă), acestea pot varia ca mărime și formă. Semințele lor sunt bogate în uleiuri și sunt răspândite în principal de vânt. Plantele crucifere cu un fruct sub formă de păstaie includ traista ciobanului, yarutka de câmp și altele, cu vopsele de nuci și sverbiga de est. Plantele crucifere, ca toate celel alte dicotiledone, au frunze cu un tip de nervuri reticulate. Sistemul radicular este esențial, adică există o rădăcină principală pronunțată și altele laterale care cresc din el. Florile sunt de obicei adunate în raceme.
Plante crucifere ornamentale
Acest grup poate fi atribuit la stânga. Această plantă are flori mari de diferite culori, adunate în inflorescențe luxuriante, de aproximativ 50 cm înălțime.crescut atât în ghivece, cât și în pământ deschis. Aici este inclusă și floarea de perete, care poate fi găsită adesea în grădină. În plus, există unele tipuri de varză cu frunze colorate, care uneori sunt cultivate în scopuri ornamentale.
Plante otrăvitoare din familia varzei
Puțini oameni știu care plante crucifere sunt considerate otrăvitoare. Acestea includ aceeași floare de perete. Această plantă are frunze lungi și înguste și flori mari, galbene bogate, colectate în inflorescențe-perii. Sucul galben violet conține substanțe toxice precum glicozide. Când sunt ingerate, ele afectează negativ sistemul circulator, direct asupra mușchilor inimii.
Varza în industrie și agricultură
Cele mai cunoscute, răspândite și frecvent utilizate plante crucifere în industria rurală sunt varza albă și conopida. Au o serie de proprietăți utile, în special, conțin vitamine rare - U și K și există și vitamine din grupele B și C în cantități mari. Un alt avantaj al varzei este absența zaharozei și a amidonului în ea, așa că poate fi considerat un produs complet dietetic.. De asemenea, conține multe oligoelemente, printre care puteți lua magneziu, potasiu, fosfor, calciu, fier și altele. Varza, în special sucul său, ajută la curățarea eficientă a organismului și la îmbunătățirea funcționării ficatului și a splinei (mulțumită vitaminei U, care, de altfel, se găsește și în napi). De asemenea, printre crucifere există furajeculturi precum napi, kale, rapiță. Toate sunt saturate cu microelemente (fosfor, sodiu, calciu), vitamina B2, conțin o anumită cantitate de proteine. O altă plantă cruciferă furajeră este suedezia. Pe lângă substanțele de mai sus, este bogat și în vitamina C, dar conține mai puține oligoelemente. În același scop, se folosește pâinea de albine - un hibrid de varză furajeră și rapiță.
Mai multe plante crucifere sunt utilizate pe scară largă în agricultură ca semințe oleaginoase. Acest grup include, în primul rând, semințele de rapiță, ale căror semințe sunt cincizeci la sută ulei, precum și muștarul. Uleiul primei plante este folosit numai în scopuri tehnice, de exemplu, la călirea oțelului. Al doilea - în industria alimentară: în producția de conserve și margarină. Ca culturi de legume, pe lângă varză, se cultivă adesea ridichi și ridichi, precum și muștar, hrean sunt folosite ca condimente. Proprietățile benefice ale acestor plante merită de asemenea reținute. Ridichile sunt bogate în vitaminele B, PP, C, calciu, fier, sodiu, potasiu, magneziu și fosfor. În plus, conține fitoncide. Hreanul conține substanțe atât de utile precum vitamina C (conține chiar mai mult decât lămâia), PP, B, sodiu, sulf, potasiu, fosfor, fier; carotenul este prezent în frunzele sale. Ridichea este una dintre cele mai utile legume, este bogată în vitaminele PP, B, C, caroten, lisocină, acid pantotenic.
