Dacă vorbim de ciuperci, primul lucru care ne vine în minte este pădurea de toamnă, vânătoarea liniștită. Vă puteți aminti și despre drojdie, brânză albastră și penicilină. Dar puțini oameni se gândesc ce rol joacă ciupercile în ecosistem, de ce natura are nevoie de ele. Să vorbim despre asta.
Dăună sau beneficiu?
Se spune că dacă puneți pe o scară beneficiul pe care o persoană îl primește de la aceste organisme și, pe de altă parte - răul lor, cântarul se va echilibra. Deși, argumentând despre ce rol joacă ciupercile în ecosistem, aceasta nu este modalitatea de a pune întrebarea. Natura este importantă și are nevoie de totul.
Micologia, studiul ciupercilor, este considerată una dintre ramurile botanicii. Dar ciupercile au fost izolate de multă vreme într-un regat separat. Adică există un regat al plantelor și, separat, un regat al ciupercilor.
Una dintre caracteristicile principale este că carbohidratul structural din peretele celular al acestor organisme este chitina. De asemenea, este o parte integrantă a scheletului extern al insectelor, artropodelor. Chitina are proprietăți interesante, dintre care una este capacitatea de a elimina substanțele nocive din corpul uman și de a reduce colesterolul. La acelasitimpul din cauza lui ciupercile sunt considerate alimente grele. Este mai bine să nu le dați copiilor sub 6-7 ani, este mai bine să nu le mănânce și mamele care alăptează. Este posibil ca sistemul enzimatic al copilului să nu poată manipula acest produs.
De ce are nevoie natura de ciuperci?
Una dintre funcțiile lor principale este descompunerea, prelucrarea reziduurilor organice. Ca urmare a biodegradării organismelor vegetale și animale moarte, carbonul și mineralele sunt readuse la ciclul natural.
Ciupercile sunt implicate în procesele de formare a solului, le afectează structura, compoziția și chiar temperatura. Într-adevăr, în timpul descompunerii, temperatura reziduurilor în descompunere crește. Acest lucru este bine cunoscut grădinarilor care cultivă legume în paturi calde.
Ciupercile în cursul activității lor de viață creează biomasă din miceliu și corpuri fructifere (ceea ce știm din copilărie ca agaric muscă, russula, hribi etc.). Nu numai oamenii se hrănesc cu ele, ci și insecte și diverse animale.
Rădăcină de ciupercă
Importanța ciupercilor în crearea micorizei este de neprețuit. Se pare că ciupercile nu numai că distrug copacii, dar le pot fi benefice. În natură, fenomenul de simbioză este larg răspândit - coexistența benefică pentru ambele organisme.
Micoriza formează o asociere de fire miceliene și rădăcini de copac. Ciuperca primește nutrienți de la planta superioară într-o formă accesibilă și, la rândul său, o ajută să extragă apă și fosfor din sol. Arborele are de fapt rădăcini suplimentare.
Micoriza poate fi externă, înconjoară rădăcinile și poate pătrunde și în interior. Există un schimb activ de substanțe între celulele a două organisme. Ce rol joacă ciupercile în ecosistem în acest caz? Viața în pădure este pur și simplu imposibilă fără ele, mai ales în zonele uscate.
La un pas de supraviețuire
În locurile în care clima este aspră și vegetația este foarte rară, ciupercile formează comunități simbiotice nu cu copacii, ci cu algele, cunoscute sub numele de licheni. Ele pot fi găsite în tundra și deșert, pe stânci, clădiri, scoarță de copac - unde, s-ar părea, nu există condiții pentru viață. Dar ciupercile extrag apă chiar și din aer, din rouă, iar algele transformă dioxidul de carbon din lumină în alimente organice pentru ambele.
Așezarea de noi spații, dezvoltarea materiei organice în aceste locuri - aceasta este o altă semnificație a ciupercilor în natură.
Ciuperci prădătoare
În funcție de stilul de viață și de modul de a mânca, ciupercile se împart în:
- saprofite din sol (champignon, talker, morel);
- xilofili care parazitează copacii morți vii sau în descompunere (agaric cu miere adevărată, ciupercă de tinder);
- micorizată, creând simbioză cu rădăcinile plantelor (alb, boletus, mușchi).
Ciupercile coprofile trăiesc pe grămezi de gunoi de grajd, carbofilii trăiesc din incendii.
Și unele ciuperci sunt capabile să „vâneze”. Prada lor poate fi amibe, insecte, nematode. Firele ciupercii se lipesc de victimă, se învelesc în mucus, unii chiar sunt capabili să o sufoce, apoi germinează în interior și se hrănesc cu ea. Acesta este un alt exemplu de ceciupercile joacă un rol în ecosistem.
Uriaș și cu multe fețe
Lumea ciupercilor vizibilă pentru oameni este o mică parte din diversitatea existentă a speciilor lor. Ciupercile, fotografiile și numele cărora sunt familiare din copilărie, sunt agaric muscă, alb, agaric cu miere, russula, grebe pal și multe altele. Acestea sunt în cărțile de colorat și cărțile de bucate pentru copii, ghidurile de medicină de urgență și manualele de farmacologie. Ciupercile pentru oameni pot fi hrană delicioasă și otravă mortală, capabile să vindece și să provoace boli, să salveze și să distrugă recoltele, să facă locuința nepotrivită.
Era antibioticelor în medicină a început cu ciupercile. Acum, din ce în ce mai multe dovezi sunt folosite pentru a întări imunitatea, a lupta împotriva cancerului, a ciupercilor, cordyceps, shiitake etc.
Așa sunt ei, vecinii noștri vizibili și invizibili, necesari și periculoși.
