Organismele unicelulare au devenit cunoscute omului abia odată cu apariția dispozitivelor de mărire. Cu toate acestea, astăzi ele sunt baza unor cercetări genetice valoroase pentru acumularea de material teoretic pe multe probleme de biochimie, biologie moleculară și genetică. Există diferite organisme unicelulare. Ciupercile sunt una dintre ele. Nu toate, desigur, dar o parte destul de semnificativă. În acest articol, vom lua în considerare ce reprezentanți sunt incluși în categoria celor mai simple ciuperci și ce proprietăți și caracteristici au acestea.
Ciuperci unicelulare și multicelulare: caracteristici generale
Din toate cele cinci regate ale vieții sălbatice, ciupercile sunt cele mai neobișnuite. Chestia este că este destul de simplu să determinați poziția sistematică a unei plante sau a unui animal. Bacteriile și virușii au o structură complet diferită, așa că nu pot exista greșeli cu ele.
Și numai ciupercile sunt organisme atât de complexe, care pentru o lungă perioadă de timp nu au aparținut unui anumit regat. Inițial, erau considerate plante pur și simplu lipsite de clorofilă. Studiile ulterioare au arătat că produsele lor de degradare conțin uree și celuleperetele este format în mare parte din chitină. În același timp, digestia este externă și multe enzime sunt asemănătoare cu cele produse de organismele mamifere.
Aceste semne vorbeau clar despre apartenența ciupercilor la animale. În plus, a devenit cunoscut faptul că ciupercile unicelulare din departamentul mixomicetelor (mucus) sunt capabile să se deplaseze către hrană și lumină în anumite condiții. Acest lucru dovedește încă o dată că aceste organisme și animale au avut un strămoș comun.
Toate acestea au dus la faptul că ciupercile au început să fie atribuite unui regat separat al vieții sălbatice. Caracteristica comună pentru identificarea lor a fost:
- prezența miceliului unicelular multinuclear sau multicelular;
- hife - fire subțiri care se pot întrepătrunde, formând un miceliu și un corp fructifer;
- mod heterotrofic de a mânca;
- chitină în peretele celular;
- uree în compoziția produselor de descompunere a substanțelor;
- lipsa plastidelor;
- reprodus cu spori.
Astăzi există aproximativ 250 de mii de specii ale acestor organisme. O parte semnificativă dintre ele sunt ciuperci unicelulare.
Clasificarea ciupercilor unicelulare
Cu o asemenea diversitate, este nevoie de clasificare. Prin urmare, toate ciupercile unicelulare au fost sistematizate, exemple ale cărora pot fi date dacă luăm în considerare clasificarea completă.
Nu există unul singur astăzi, așa că nu sunt la fel pentru diferiți autori. Deci, există 4 grupuri principale.
- Deuteromycetes este un alt nume pentru ciupercile imperfecte. Nu au reproducere sexuală. Reprezentanți: sclerotium, rizoctonie, multe tipuri de candida.
- Chitridiomicetele sunt ciuperci unicelulare complexe, al căror miceliu este reprezentat de structuri lungi de ramificare care conțin mai mulți nuclei. Reprezentanți: olpidium, silchitrium, spizelloame, monoblefaride și altele. Majoritatea duc un stil de viață acvatic sau semi-acvatic, fiind paraziți ai plantelor și animalelor marine și de apă dulce.
- Zigomicetele sunt ciuperci unicelulare tipice, unii reprezentanți ai miceliului cu mai multe septuri slabe. Reprezentanți: mukor, trichomycetes, spinellus, zoopagalis și alții. Printre aceștia se numără atât locuitori ai solului, cât și paraziți ai oamenilor, animalelor și plantelor.
- Ascomicete - majoritatea sunt multicelulare, dar există și ciuperci unicelulare. Exemple: drojdie, morele, trufe, linii, parmelia și altele. Și-au primit numele pentru caracteristicile structurale ale sporilor, care sunt numiți ascospori. Unii reprezentanți își pierd capacitatea de a se reproduce sexual în timpul vieții și sunt denumiți ca deuteromicete, adică ciuperci imperfecte.
Fiecare departament are propriile caracteristici și caracteristici și cu atât mai mult tipurile sunt foarte diverse. Un mod de viață interesant, importanța economică este importantă. În plus, ciupercile joacă un rol ecologic important în natură.
Caracteristici ale structurii și stilului de viață
Înainte de a răspunde la întrebarea: „Descrieți rolul ciupercilor unicelulare în natură”, ar trebui să luați în considerare caracteristicile structurale și imaginea acestoraviaţă. La urma urmei, va depinde de aceasta ce semnificație vor avea pentru organismele din jur, inclusiv pentru oameni.
Deci, caracteristicile structurale ale ciupercilor unicelulare.
- Miceliul fie nu este dezvoltat deloc, fie este foarte slab. Poate fi multinucleat sau reprezentat de o celulă cu un nucleu.
- Reproducția este adesea asexuată, deși mulți au și un proces sexual.
- Reprezentanții acvatici formează zoospori (chytridiomycota), care se mișcă liber în apă cu ajutorul flagelilor. Ascomicetele au organe speciale pentru sporularea sacului, în care se coc ascosporii. Numărul lor nu depășește opt piese.
- Unele zigomicete din sol formează micorize cu rădăcini de copac.
- Ciupercile imperfecte simbiozează cu bacteriile pentru a forma kombucha benefic.
În general, structura aproape tuturor ciupercilor, precum și compoziția celulară internă, este aproape identică. Nu contează dacă este superior sau imperfect. Prin urmare, clasificarea se bazează întotdeauna pe caracteristica principală - metoda de reproducere.
Funcții de stil de viață:
- Marea majoritate sunt paraziți obligatorii sau facultativi.
- Mulți s-au adaptat vieții în apă sau sol.
- Unii reprezentanți secretă o cantitate mare de enzime în mediu pentru a-și pregăti singuri mâncarea. Chiar și fără miceliu ramificat, unele organisme eliberează rizoizi subțiri, care se atașează de substrat și captează (sug) hrana.
- Printre Zygomycetes există reprezentanți speciali - zoopagalis. propriuȘi-au primit numele pentru modul lor de viață carnivor. Ei captează larvele de insecte, nematode și alte protozoare cu hife lipicioase și le mănâncă, digerându-le din exterior.
- În procesul vieții, mulți reprezentanți (în special drojdie) sunt capabili să producă substanțe medicinale valoroase, enzime, compuși chimici importanți.
Este dificil să distingem trăsături comune pentru toată lumea în modul de viață, deoarece numărul speciilor este prea mare. Prin urmare, este mai bine să ne oprim asupra celor mai comune și mai importante pentru o persoană.
Proces de reproducere
Am precizat deja că principala trăsătură distinctivă a organismelor luate în considerare este modul de reproducere a urmașilor. Reproducerea ciupercilor unicelulare poate fi realizată în trei moduri:
- sexual;
- vegetative;
- fără sex.
Să luăm în considerare toate opțiunile mai detaliat.
- Reproducția asexuată implică formarea de spori în cadrul unor formațiuni speciale de sporangi. Deci, de exemplu, în chitride aceștia sunt zoospori mobili, iar în ascomicete - ascospori de origine endogenă.
- Vegetativ pentru reprezentanții unicelulari implică înmugurire. Adică, o celulă înmugurește și devine un organism independent. Acest lucru se întâmplă în drojdii, care sunt în general considerate ciuperci unicelulare secundare.
- Procesul sexual are loc diferit la diferite specii. Cu toate acestea, există trei opțiuni posibile: heterogamie, oogamie și izogamie. În orice caz, esența este fuziunea celulelor germinale cuformarea unui zigot. Cel mai adesea, este acoperit cu o coajă densă și experimentează o stare de odihnă de ceva timp. După aceea, miceliul începe să se formeze și un nou organism înmugurește. Chiar și în cazul reprezentanților multicelulari, existența părților masculine și feminine este exclusă. Ei vorbesc doar despre prezența părților „+” și „-” ale miceliului, care se îmbină pentru a forma un dicarion.
Desigur, există funcții care ajută la identificarea unor reprezentanți. Cu toate acestea, modelele generale de reproducere ale ciupercilor unicelulare sunt exact aceleași cu cele descrise mai sus.
Penicil și caracteristicile sale
Faptul că penicillium este o ciupercă unicelulară nu poate fi spus. Chestia este că aparține clasei reprezentanților mucegaiului, dintre care majoritatea sunt cei mai simpli în organizare. Prin urmare, astfel de caracteristici îi sunt adesea atribuite. Cu toate acestea, penicillium în sine, precum și prietenul său apropiat, aspergillus, este proprietarul unui miceliu multicelular ramificat.
Această ciupercă a fost descoperită de Ernest Duchen în 1897. El a fost primul care a atras atenția asupra modului în care în Arabia au folosit un strat verzui de neînțeles pentru a vindeca rănile cailor. După ce i-a examinat structura, tânărul (iar Duchenne avea doar 23 de ani) a ajuns la concluzia că acest organism este o ciupercă cu proprietăți antibacteriene, deoarece este capabilă să distrugă coli, una dintre cele mai patogene și dăunătoare bacterii.
De mult timp nimeni nu a ascultat descoperirea lui. În 1949 Fleming a doveditproprietățile antiseptice și antibacteriene ale acestei ciuperci, iar meritul lui Duchenne a fost recunoscut, deși după moartea acestuia din urmă.
Principalul component care este folosit pentru a produce penicilina este un antibiotic produs în timpul vieții organismului.
Mucegaiuri
Dacă răspundeți la întrebarea: „Descrieți rolul ciupercilor unicelulare în natură”, atunci nu putem spune despre alți reprezentanți ai mucegaiului. La urma urmei, majoritatea se așează pe sol, dându-i o nuanță cenușie sau albăstruie sub forma unei plăci. În acest caz, are loc descompunerea materiei organice moarte. Prin urmare, în natură, aceste ciuperci joacă rolul unui fel de ordonatoare.
Următorii reprezentanți sunt foarte importanți pentru o persoană:
- aspergillus;
- penicill;
- "putregai nobil";
- "mucegai nobil".
Toți sunt participanți activi la procesul de fabricare a brânzeturilor rare și delicioase, a vinurilor, a aditivilor alimentari, a antibioticelor și a altor substanțe valoroase.
Mukor
Reprezentantul cel mai tipic al organismelor luate în considerare este mucorul. O ciupercă unicelulară care are un miceliu destul de mare, ramificat, în timp ce este formată dintr-o singură celulă. Nu are partiții. Se referă la ciupercile de mucegai din departamentul Zygomycetes.
Este dificil să numim această ciupercă utilă, deoarece principalul ei merit este alterarea alimentelor și formarea numeroaselor mucormicoze. Cu toate acestea, unele specii sunt încă folosite de oameni pentru a face„Drojdie chinezească”. Acesta este un dospit special care este folosit pentru prepararea anumitor alimente. De exemplu, brânză de soia. Unele tipuri de mucor sunt o sursă de enzime și antibiotice.
Pe sol și produse, coloniile acestor ciuperci formează un strat pufos de bej și gri, clar vizibil cu ochiul liber.
Drojdie
Ciupercile unicelulare includ, de asemenea, un astfel de reprezentant precum o ciupercă de drojdie. Cu toate acestea, aceste organisme ar trebui considerate secundar unicelulare, deoarece trăiesc în colonii multi-muguri. Miceliul fiecărui reprezentant este unicelular, fără partiții. Dar coabitarea strânsă a mai multor forme deodată face să ne gândim la multicelularitate.
În general, drojdia este o ciupercă foarte utilă. Nu toate, desigur, dar multe dintre ele. Așa că, din cele mai vechi timpuri, oamenii le-au folosit pentru a coace pâine, a face vin și a berii. Încă cu 6 mii de ani în urmă î. Hr. e. aceste creaturi au fost folosite în tot Egiptul.
Pâinea a fost coaptă folosind resturile de aluat vechi. Acest lucru a dus la degenerarea culturii, a devenit complet pură și omogenă din punct de vedere genetic. Prin urmare, astăzi există astfel de „rase” de drojdie care nu au fost create de evoluția naturii, ci au fost rezultatul activității economice umane.
O caracteristică interesantă a drojdiei este că este un parazit facultativ. Adică, în prezența oxigenului, îl respiră liber, eliberând dioxid de carbon. Dar nici în condiții anaerobe nu dispar, oxidând zaharurile (fermentare).
Diferitele tipuri de drojdie pot procesa diferite substraturi. Unii pot fermenta doar zaharuri simple, hexoze. Dar există acelea care procesează nu numai carbohidrații, ci și proteinele, lipidele, acizii carboxilici.
Acele produse care sunt excretate ca urmare a activității vitale a acestor ciuperci sunt importante pentru o persoană. Și anume:
- diacetil;
- alcool izoamilic;
- uleiuri de fusel;
- sulfură de dimetil și altele.
Combinația acestor substanțe determină calitatea produselor. Acest lucru îi afectează direct proprietățile organoleptice.
Reprezentanți unicelulari paraziți ai ciupercilor
Dintre paraziți, cei mai periculoși unicelulari sunt cei care provoacă infecții fungice la oameni și animale, precum și diverse mucegaiuri și putregai la plante.
- Trichophyton și microsporum sunt două specii care provoacă boli grave ale pielii la oameni.
- Ciuperci din genul Candida - provoacă boala candidoză.
- Dermatofite - ciuperci care provoacă boli ale plăcii unghiei - onicomicoză.
- Piedra, exophila, malaziza - provoacă diverse licheni pe părți ale corpului.
- Ciuperca hari neagră provoacă o boală care se manifestă ca o acoperire neagră pe limba oamenilor și a animalelor.
- Phytophthora este o ciupercă periculoasă care infectează plantele și provoacă formarea putregaiului negru pe rădăcini și frunze.
Și aceasta este încă o listă incompletă a acelor reprezentanți care sunt patogeni, dăunători și extrem de periculoși pentru sănătate și culturi.
Rolul ciupercilor unicelulare în natură
Dacă în fața taexistă o sarcină a unui astfel de plan: „Descrieți rolul ciupercilor unicelulare”, apoi, în primul rând, ar trebui identificate plusurile. Le-am menționat mult mai sus:
- folosit în industria chimică;
- în mâncare;
- servire pentru prepararea furajelor agricole;
- sunt descompunetori naturali ai substanțelor organice, adică ordonanți și așa mai departe.
Dar nici nu ar trebui să uităm de minusuri, care sunt și multe. La urma urmei, majoritatea ciupercilor unicelulare sunt organisme parazite.
