Mărul, care va fi descris în acest articol, este una dintre cele mai comune culturi de fructe din Rusia. Popularitatea sa este facilitată nu doar de gustul și beneficiile fructelor, care pot fi consumate atât direct în alimente, cât și în prepararea diverselor feluri de mâncare. Mărul este un copac care înflorește uimitor de frumos primăvara. Pe lângă mere, sămânța mărului conținută în fruct are și proprietăți utile. Acest lucru va fi discutat și în articol.
Botanica - știința vieții plantelor
Cei care vor să știe ce studii de botanică se pot referi la cursul de biologie școlară. Botanica, în termeni simpli, este știința plantelor. Prin urmare, toate informațiile necesare despre culturile pomicole, inclusiv despre măr, pot fi găsite în cărțile de referință și manualele de botanică.
Tot ceea ce studiază botanica este structura plantelor, viața lor, metodele de reproducere. De asemenea, această știință clasifică organismele vegetale după specii, ceea ce îi permite să studieze evoluția plantelor, originea lor și multe altele. Și, desigur, structura semințelor de măr.
Arbore de măr: structură și descriere
Mer, care va fi descris în această secțiune,este un arbore care variază în înălțime în funcție de soi. Există plante care nu depășesc doi metri lungime și sunt mai lungi - până la 15 metri. Mărul are două tipuri de ramuri - creștere, ramuri lungi și fructe.
Crengile de creștere ale mărului nu dau roade. Funcția lor este clară după nume - sunt responsabili pentru creșterea dimensiunii copacului. Ramurile de fructe sunt scurte, funcția lor este de a forma flori și mere.
Merii sunt atât de grădină, cât și sălbatici. Ramurile copacilor sălbatici sunt echipate cu spini, astfel de copaci trăiesc foarte mult timp - mai mult de o sută de ani, atingând uneori vârsta de 200-300 de ani. Copacii de grădină nu au spini cu spini și trăiesc puțin mai puțin - aproximativ o sută de ani, dar nu mai mult.
Frunzele mărului sunt fie netede, fie acoperite cu puf pe partea inferioară, în funcție de soi. Culoarea florilor depinde și de varietate - fie alb pur, fie roz, fie alb cu o tentă roz, și chiar purpurie strălucitoare, aproape roșie. Florile se adună în inflorescențe, polenizate încrucișate.
De remarcat că mărul este un copac rezistent la îngheț, rezistă la temperaturi destul de scăzute, ajungând până la -40 de grade. Această caracteristică este unul dintre motivele pentru o popularitate atât de mare a copacului în Rusia.
Fruc de mere, aspect
Merul începe să dea roade în medie la aproximativ 4-5 ani de la plantare. Cu toate acestea, există soiuri care încep să dea roade în primul an de plantare și după 12 ani.
Fructe de mere - mere, diferă înin functie de varietatea culturii ca culoare si forma, precum si de gustul pulpei. În mărime, merele sunt mari și mici, în formă - rotunde, ovale, conice și altele. Culoarea variază de la verde la roșu aprins.
Structura unui măr
Dacă te uiți la un măr într-o secțiune, îi poți vedea structura internă. În exterior, fructul este acoperit cu o coajă care protejează fructul de pătrunderea agenților patogeni în el și de pierderea de lichide. Pielea participă, de asemenea, la procesul de schimb de gaze.
În centrul mărului există camere pentru semințe - rezervoare pentru depozitarea semințelor.
Între coajă și camerele semințelor se află pulpa fructului - aceeași care se mănâncă. Culoarea, textura și gustul său sunt caracteristici varietale. Sunt fructe cu pulpa verzuie, albe, gălbui, cu pete roz. După consistență - uscat, friabil sau suculent și puternic. Când fructul este prea copt, pulpa devine granuloasă și uscată. Pulpa este un produs foarte valoros și sănătos, care conține multe vitamine și fibre, care contribuie la o bună digestie.
De asemenea, la examinarea unui măr într-o secțiune longitudinală, puteți vedea o adâncitură, așa-numita pâlnie. Din el iese o tulpină, cu ajutorul căreia mărul este atașat de ramură. Pe partea opusă a fructului, există și o mică depresiune care conține sepale. Adâncirea se numește fosa caliciului și există cinci sepale în ea.
Structura unei semințe de măr
Semințe de măr - dicotiledonate,este format din două cotiledoane. Structura semințelor de măr este aproximativ aceeași cu cea a tuturor plantelor dicotiledonate.
Din ce constă o sămânță de măr? Cum sunt aranjate semințele de măr? Dacă ne imaginăm schematic structura semințelor de măr, atunci aceasta constă din rădăcina embrionului, deasupra ei se află rinichiul primar. În exterior, sămânța este acoperită cu un înveliș de semințe. Cea mai mare parte a semințelor este ocupată de cotiledoane acoperite cu o peliculă subțire - endosperm. Funcția sa la meri este de a regla fluxul de lichid în embrion.
Pe lângă organele de mai sus, structura semințelor de măr include un mănunchi vascular, o chalaza și un micropil.
Proprietăți utile ale semințelor de măr
Funcția principală a semințelor de măr este reproducerea, dar pentru oameni este benefică ca sursă de multe oligoelemente necesare sănătății.
Încă nu există un consens cu privire la faptul că semințele de mere sunt sănătoase de mâncat.
Dintre calitățile utile ale semințelor, se poate numi că sunt bogate în iod natural, care este ușor de absorbit de om. Pe lângă iod, semințele de măr conțin vitamina B17, care este folosită pentru prevenirea cancerului. Semințele zdrobite sunt folosite în scopuri cosmetice la fabricarea măștilor și a scruburilor faciale - au efect de întinerire.
Există și o direcție a medicinei orientale, care constă în aplicarea semințelor de măr în anumite locuri de pe mâini sau picioare pentru a avea un efect benefic asupra organelor interne.
CeÎn ceea ce privește proprietățile dăunătoare ale semințelor de măr, trebuie amintit că conține glicozidă amigdalină. Când intră în stomac, acest compus produce o otravă puternică - acidul cianhidric. Prin urmare, atunci când mănânci semințe de mere în cantități mari, te poți otrăvi.
Se poate cultiva un măr din semințe?
Mărul poate fi obținut fie din butași sau muguri, fie crescut din semințe. Un măr germinat dintr-o sămânță începe să dea roade după o perioadă destul de lungă de timp, durând aproximativ 10-12 ani. Există o părere că din semințe pot fi cultivate numai așa-numitele „sălbatice” cu fructe mici și acre, dar nu este așa. Un fapt interesant este că merii cu proprietăți și fructe diferite se obțin din semințele unui măr, ca și copiii din aceeași familie - de la aceiași părinți, dar toți sunt diferiți. Cele mai bune exemplare pot da naștere la noi soiuri care pot fi reproduse folosind butași.
Cum să germinați o sămânță de măr?
Mai întâi trebuie să vă asigurați că merele din care va fi extrasă sămânța nu sunt aduse din țări fierbinți, altfel puieții vor îngheța iarna. Este de dorit ca acestea să fie fructe de la arbori locali. Apoi trebuie să selectați cele mai coapte mere, să extrageți semințele și să le puneți într-un lichid cald timp de câteva zile.
Următorul pas depinde de ce fel de sol și în ce condiții vor crește acești meri. Dacă clima este geroasă, iernile sunt aspre, atunci semințele germinate se recomandă să fie plantate direct în pământ. Datorită acestui fapt, sistemul de rădăcină va pătrunde adânc în pământ și nuîngheață peste. Dar există o condiție importantă - apele subterane trebuie să fie adânci. Dacă se plănuiește plantarea de copaci pe terenuri mlăștinoase, atunci semințele trebuie mai întâi cultivate în ghivece. La transplantarea răsadurilor în pământ deschis, sistemul de rădăcină va fi ușor deteriorat și nu va crește adânc în pământ. Acest lucru va împiedica planta să putrezească.
