De la sămânță începe viața multor plante. Mușețel în miniatură sau arțar răspândit, floarea-soarelui parfumat sau pepene verde suculent - toate au crescut dintr-o sămânță mică.
Ce este o sămânță
Sămânța este un organ generator. Pe lângă funcția de reproducere sexuală, îndeplinește o funcție importantă de așezare a plantelor. Răspândindu-se cu ajutorul vântului sau al animalelor, semințele plantelor sunt cele care germinează și dezvoltă noi teritorii. Această abilitate determină structura semințelor plantei.
Structura externă a semințelor
Ca urmare a procesului de fertilizare, se formează semințe, a căror structură determină funcțiile îndeplinite.
Mărimea semințelor diferitelor plante variază considerabil: de la semințe de mac milimetrice la jumătate de metru în palmierul din Seychellois.
Forma semințelor este și ea variată, dar mai des este rotunjită. De obicei, semințele de fasole, a căror structură este tipică, servesc ca exemplu de studiu al acestui organ generator.
Învelișul semințelor este format din tegumentul ovulului. Aceasta este o protecție fiabilă a semințelor împotriva lipsei de umiditate și a factorilor de mediu periculoși.
Husa de protecție poate fi vopsităCulori diferite. Privind partea concavă a seminței, este ușor de observat depresiunea, care este o urmă din tulpina seminței. Înainte ca fructul să se formeze, ea a conectat sămânța cu pericarpul.
Structura internă a unei semințe
A doua cea mai importantă parte a fiecărei semințe este germenul. Este precursorul viitoarei plante cu frunze, prin urmare este format din părțile sale miniaturale. Sunt rădăcina germinativă, mugurele și tulpina. Rezerva de nutrienți a embrionului se află în cotiledoane. Există și un alt plan pentru structura semințelor în natură, când embrionul se află în interiorul endospermului. Aceasta este furnizarea de nutrienți.
Semințele mature pot fi latente pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce le oferă avantaje față de sporii care germinează imediat după coacere și mor dacă nu sunt condiții necesare pentru dezvoltare.
În natură, toate organele sunt destul de diverse, inclusiv semințele. Structura determină clasificarea acestora. Semințele în care nutrienții sunt în endosperm sunt numite proteinacee. Un alt tip de semințe se numește fără proteine.
Compoziția semințelor
Studiile au arătat că toate semințele sunt compuse din materie organică, cea mai mare parte fiind proteine vegetale sau gluten. Cea mai mare parte a acestei substanțe se găsește în plantele de cereale, din care fac făină și coac pâine.
Semințele conțin, de asemenea, grăsimi și amidon de carbohidrați. Procentul acestor substanțe variază în funcție de tipul de plantă. Deci, semințele de floarea soarelui sunt bogateuleiuri, boabe de grâu - amidon.
Pe lângă proteine, grăsimi și carbohidrați, semințele conțin și substanțe anorganice. Aceasta este, în primul rând, apa necesară dezvoltării viitoarei plante și sărurile minerale.
Indiferent de cantitate, fiecare substanță are propria ei importanță pentru dezvoltarea și creșterea semințelor și este de neînlocuit.
Semințe de monocotiledone și dicotiledone
Prezența semințelor este caracteristică doar pentru un anumit grup sistematic de plante - plante cu semințe. La rândul lor, ele sunt combinate în două grupe: gimnosperme și angiosperme. Semințele de gimnosperme de conifere sunt situate pe solzile conurilor fără acoperire. De aceea au un astfel de nume. În februarie, semințele cad pe zăpadă goală, a cărei structură nu asigură o protecție suplimentară a embrionului împotriva condițiilor nefavorabile.
Semințele de angiosperme sunt mult mai probabil să germineze. Reprezentanții acestui grup ocupă o poziție dominantă datorită prezenței fructelor care le protejează semințele. Structura fiecărui fruct oferă protecție fiabilă împotriva frigului și nutriția embrionului.
Este ușor să determinați dacă o plantă aparține unui anumit grup. Având în vedere structura unei semințe monocotiledonate, de exemplu, un bob de grâu, se poate fi convins că există un singur cotiledon. Germenul unei astfel de semințe formează un strat de germeni.
Semințele de fasole sunt aranjate destul de diferit. Structura lor este tipică pentru semințele plantelor dicotiledonate: două cotiledoane în embrionul de semințe și douăstraturi germinale. Pe lângă structura embrionului, există și alte semne care determină grupul de plante. Acesta este tipul sistemului radicular, prezența cambiumului, structura și nervura frunzelor, forma frunzelor. Dar structura semințelor este caracteristica definitorie.
Germinarea semințelor
Cu siguranță, fiecare casă are o mulțime de semințe. Fasolea, mazărea, lintea, semințele de floarea soarelui și chiar grâul sunt oaspeți frecventi în bucătărie. Dar de ce nu formează răsaduri? Răspunsul este simplu: anumite condiții sunt necesare pentru germinarea lor. Cea mai importantă dintre acestea este apa. Când pătrunde, sămânța se umflă și crește de câteva ori în volum, iar substanțele nutritive ale endospermului embrionului se dizolvă. În această stare, ele devin disponibile pentru celulele unui embrion viu.
Condițiile importante pentru germinare sunt și accesul la oxigen, lumina soarelui, temperatura optimă a aerului. De obicei este peste 0 grade. Dar semințele de cereale de iarnă sunt tratate special cu frig, iar temperatura negativă este o condiție necesară pentru dezvoltarea semințelor lor.
Rolul semințelor în natură și viața umană
Semințele sunt de mare importanță atât pentru plante, cât și pentru animale și oameni. Pentru plante, ele sunt un mijloc de reproducere și așezare pe suprafața pământului. Cu un aport de amidon, grăsimi și proteine, semințele servesc ca un excelent aliment nutritiv pentru animale și păsări. Pentru oameni, acestea sunt, de asemenea, un produs alimentar. Este imposibil să ne imaginăm viața oamenilor fără pâine făcută din semințe de cereale sau fără ulei vegetal din semințe.floarea soarelui si porumb. Iar succesul viitoarei recolte depinde în mare măsură de calitatea semințelor.
Plantele cu semințe sunt cele mai dezvoltate, cele mai complexe ca structură, procese de viață și ocupă o poziție dominantă în lumea plantelor. Au realizat o astfel de dezvoltare tocmai datorită prezenței unor organe generatoare importante - semințe.
