Frunza este un organ vegetativ lateral al lăstarului. Joacă un rol important în viața întregii plante, structura frunzei este astfel dispusă încât să se poată adapta la condițiile de mediu pentru a-și îndeplini funcțiile - fotosinteză, evaporare și schimb de gaze, gutație. Frunza poate fi modificată și poate fi un ac (ca la conifere) sau un ghimpe (la cactusi și arpaș etc.). Astfel de transformări ale organelor laterale ale lăstarilor ajută plantele să supraviețuiască în diferite zone climatice.
Structura externă a frunzei depinde de tipul de plantă. Deci, ele disting între frunze simple și complexe, pețiolate, sesile și învelitoare. Aproape toate organele laterale ale lăstarilor au o parte extinsă - o lamă a frunzei, care poate fi întreg, disecat, lobat sau separat. Pețiolul, prin care principalul organ asimilator este atașat de tulpină, poate fi complet absent, atunci se spune că frunza este „sesilă” sau pețiolata. Dacă foaieplaca înconjoară complet tulpina, apoi se înfășoară în jurul organului lateral al lăstarului. Pețiolele angiosperme au, de asemenea, stipule care protejează frunzele tinere și mugurii axilari.
Structura morfologică a frunzei dovedește și prezența formelor simple și complexe. Principalul organ asimilator al unei plante se numește simplu dacă are un pețiol și un limb de frunză, care cad în întregime (arțar, liliac, salcie). Frunzele compuse au 1 pețiol și mai multe lame de frunze care se pot desprinde individual (nuc, castan, frasin).
Structura internă a frunzei este identică la toate plantele. Limbul frunzei este acoperit deasupra și dedesubt cu un strat de epidermă, care formează pielea. Unii reprezentanți ai florei de pe pielea superioară pot avea fire de păr, o peliculă de cuticule sau un strat de ceară. Toate acestea sunt dispozitive de protecție care previn supraîncălzirea, arsurile, evaporarea excesivă a apei. Țesutul tegumentar al majorității plantelor, pe partea inferioară a frunzei, are deschideri în formă de fante - stomatele, care au două celule de blocare. Gazele și vaporii de apă trec prin aparatul stomatic, atât în organul lateral al lăstarului, cât și în exterior.
Structura celulară a frunzei indică prezența țesutului principal - mezofila, care este împărțită în parenchim spongios și palisat (columnar). Unitățile structurale ale țesutului columnar conțin un număr mare de cloroplaste care se pot mișca cu lumina soarelui. Celulele sunt foarte apropiate unele de altele, în ele are loc fotosinteza. țesut de bureteEste format din particule elementare ale vieții, care au o formă neregulată, o cantitate mare de substanță intercelulară și sunt ele însele foarte lejer.
Ia parte, dar nu la fel de activ ca parenchimul palisat, la asimilare, precum si prin spatiile sale de aer, are loc schimbul de gaze. De asemenea, în frunză există vene care acționează ca vase, participând la metabolism. Prin ele, apa cu minerale intră în celulele organului lateral al lăstarului și elimină compușii organici formați în timpul fotosintezei din frunza însăși. De asemenea, venele mari sunt inconjurate de fascicule fibroase formate din tesut mecanic si care dau putere frunzei.
Astfel, structura frunzei este foarte complexă și este determinată de funcțiile pe care le îndeplinește acest organ - asimilare, schimb de gaze, gutație și evaporare. De asemenea, pe lângă cele principale, frunza poate îndeplini funcții suplimentare - protecție (spini), aport de substanțe (solzi bulbi) și reproducere vegetativă.
